16家酒庄的20支葡萄酒，8大中国葡萄酒产区，2所勃艮第高等学府，9人由法国高校教授和知名媒体组成的评委团，近百人的嘉宾：2012年4月18日晚的“发现中国葡萄酒”勃艮第葡萄酒学院教学用酒学术品酒会，带给法国葡萄酒界一个名副其实的中国葡萄酒发现之旅，最终甄选出10款具有“中国特色”代表性的教学用葡萄酒。
梅宁博先生开场简短的《中国葡萄酒市场介绍》列举了一系列翔实的市场数据：比如2011年中国葡萄酒消费者消费了72%的中国葡萄酒、14.5%的法国葡萄酒和13.5%的其他国家进口葡萄酒。法国葡萄酒界的有识之士早已对占领消费量七成之多的国产葡萄酒产生了浓厚的兴趣，正如主办方之一的勃艮第高等商学院葡萄酒学院创始人 Joelle BROUARD教授所说：“就像我们在美国市场观察到的，本地葡萄酒的消费是一个拉动进口葡萄酒消费的重要指标。更好地了解占据72%市场消费量的中国国产葡萄酒，是让我们了解中国消费者需求的一种渠道。”就是此次学术品酒会能够在邓钟翔先生的发起下在法国一呼百应，最后联合勃艮第两大葡萄酒学府和邀请到很多重量级嘉宾到场的根本原因。
这是在勃艮第乃至法国举办的第一次如此规模和等级的中国葡萄酒品鉴会，对于中国葡萄酒来说，也是具有历史意义的时刻，让很多尚在起步阶段的中国葡萄酒企业可以得到法国葡萄酒学界和媒体界专业人士的品鉴。正如邓钟翔先生反复强调的：“对于企业来说，其实只要能参与进来都是信心的体现，有信心来到最传统固执的勃艮第，这本身就是很大的进步。”所以结果不是最重要的，因为葡萄酒无论是法国酿的还是中国酿的，永远没有最好只有更好，最重要的是中国葡萄酒走出了第一步，坚实的第一步。
正如《知味葡萄酒杂志》前期报道强调的一样，此次活动只是一次纯粹的学术品酒会，那么甄选教学用酒的标准自然和消费类大赛不同，9人评委团的评选标准有四点。
产区标准：选择最优代表性的不同葡萄酒产区
品种标准：根据葡萄品种的多样性来选择
口碑标准：根据参选厂商的口碑来选择
品质标准：根据参选产品的品质来选择
最后勃艮第葡萄酒学院院长Hervé ALEXANDRE教授宣布入选结果时也对四川省攀枝花市的攀西阳光玫瑰蜜桃红葡萄酒作出了这样的评价：“这是一款很特殊的酒，我们不认识，所以她的入选具有很好的教学意义。”——评委们对于这款本地葡萄品种玫瑰蜜非常感兴趣，在云南和四川广泛种植的玫瑰蜜，他们从来没尝过不认识，在把风土（terroir）和本土特点强调得无以复加的勃艮第乃至法国，这样具有“中国特色”和“川滇特色”的葡萄酒的入选，其实是毫无悬念的。
这次学术品酒会也只是起一个抛砖引玉的作用，因时间所限、能力所限，不可能让所有中国葡萄酒企业都参与进来，这样的不完美更加强化了这次活动的里程碑作用，它开启了法国葡萄酒学界和媒体界对中国葡萄酒认识的开端，我们希望这样的学术会议能够一直举办下去，帮助和见证中国葡萄酒的成长。
入选酒单如下，可以看出甄选教学用酒的产地和品种标准影响明显。
·白葡萄酒2款：新疆中信国安葡萄酒业尼雅霞多丽，北京波龙堡霞多丽2011
·桃红葡萄酒1款：四川攀西阳光玫瑰蜜
·红葡萄酒7款：北京波龙堡波尔多混酿2010，山西怡园深蓝2010，山西怡园庄主珍藏2009，宁夏铖铖酒庄波尔多混酿2009，宁夏贺兰晴雪加贝兰波尔多混酿2009，四川神沟九寨红赤霞珠2008，云南太阳魂赤霞珠2006
列席酒单如下，其中不乏只是因10款教学用酒所限、产地品种不够突出但品质优良的产品。
·白葡萄酒1款：宁夏西夏王霞多丽
·红葡萄酒9款：内蒙古汉森蛇龙珠2008，山西戎子小戎子蓝标，宁夏西夏王赤霞珠，宁夏贺兰山2008，山东登龙红酒马瑟兰2009，宁夏类人首波尔多混酿，宁夏巴洛斯酒庄美乐，宁夏圣路易·丁赤霞珠晚收，新疆中信国安葡萄酒业尼雅赤霞珠2008
2012年4月于勃艮第第戎