1.青春期怎样科学用脑
常言道：脑子越用越灵活。但是我们却发现：有的同学平时学习好像抓得并不怎么紧，但考试却考得好；而有的同学恰恰相反，平时总在学习看书，考试成绩却并不理想。这是为什么呢？其实，影响学习成绩的因素有很多，有的受教师讲课水平所限，有的是学习方法不当，有的是学习条件或环境较差，其中，最关键的问题就是没有学会科学地用脑。
脑是人体高级神经活动的中枢，是思想的器官。因此，了解脑的结构和功能，掌握脑的活动规律，是同学们在学习过程中不可忽视的问题。青少年时期时脑和神经系统最大的特点就是发育日趋成熟，大脑皮质的兴奋和抑制逐步趋向平衡；思维能力、理解能力、判断能力、反应能力等都有了进一步的发展，这就为中学生学习科学文化知识提供了物质基础。但是仅仅了解脑的结构和功能还不够，要想提高学习效率，取得优异成绩，必须得学会科学用脑。
怎样才能做到科学用脑呢？研究发现，应当从以下几个方面加以注意：
1、劳逸结合。要科学地安排用脑，一定要注意劳逸结合，做到有张有弛。学习时专心地学习，休息时尽情地休息，只有这样才能保证高效率的学习。同学们在进行长时间学习或其它活动时，要注意适时地进行交替，这样可以避免大脑某一部位因长时间地工作而发生疲劳。比如说有的学生在看书时，把文理科的课程交替安排，这样大脑皮层的神经系统不但不会疲劳，而且还能让两科的学习互相促进。另外，要学会安排时间，将朗读、背诵、做作业、学习、休息，交替进行。例如，早晨起床后，大脑的活动能力很强，故记忆力最好，可做一些记忆性较强的工作；临睡前，可以将白天所学的知识在脑子里梳理一遍。
睡眠是大脑休息的主要形式。青少年时期，每天应保证充足的睡眠时间，否则会影响正常的记忆和思维。12～18岁的青少年每天至少要睡9～10个小时，成年人要保证8个小时的睡眠时间。除此之外，中午也可以稍微休息一下，让脑细胞得到休息，可以保证有充沛的精力投入到下午的学习和工作中去。
2、勤于用脑。大脑是越用越灵活，这是由大脑的构造和工作特点所决定的。研究发现，多用脑可以使脑细胞保持充沛的活力，延长其生存时间，从而延缓大脑的衰老过程。
3、要保证合理的营养。葡萄糖是脑细胞活动的主要能源，脑在工作时，每分钟会消耗50毫克的葡萄糖，这几乎占了全身葡萄糖消耗量的四分之一。为此，同学们一定要吃饱、吃好三餐饭，特别要注意吃好早餐，只有这样，才能保证一天充足的营养供应。另外，膳食要多食用新鲜蔬菜、水果、鸡蛋、大豆、猪肝、猪脑、核桃等一些补脑的食物，使大脑获得充足的营养。
4、经常参加一些体育锻炼。积极地参加体育活动，不仅可以增强体质，而且对大脑来说也是一种放松，可以使大脑继续有效地工作。心理学的研究指出，运动员的思维敏捷性和准确性都比较好。一般人做出反应的潜伏期是0.2～0.5秒，运动员只需0.12～0.15秒。而且运动也可以保持良好的情绪，这对人脑的健康有着重要的意义。心理学的研究揭示，情绪的变化对脑有很大影响。精神紧张和焦虑、苦闷和悲伤，都能让大脑细胞的能量过度消耗，使大脑处于衰竭状态。所以，健康的身体与良好的情绪是科学用脑的主要方面。
5、给脑补充充足的氧气。人脑是十分娇嫩的器官，虽然它只占成人体重的2%，但却需要用全身15～20%的血液来滋养，要消耗25%的氧气。因此，同学们应在空气新鲜的环境里学习。即使是在冬天上课，课间也要把窗户打开，让空气得以流通，以保证有新鲜的空气进来。同学们也应该到教室外面多走走，或者做做深呼吸运动，这些都对大脑有益的。只有足够的氧气才能保证大脑良好地工作，也只有这样，思维才能更敏捷。
科学研究发现，人的大脑潜力是很大的，现在人们只是开发应用了其中的一小部分，如果能长期坚持科学用脑，会有助于大脑潜能的开发。所以，学会科学用脑，养成科学用脑的习惯，从现在开始吧！
2.健脑营养素不是万能的
你用过健脑营养素吗？你知道哪些健脑营养素是你所需要的吗？你知道健脑营养素的作用到底有多大吗？天下有哪一个父母不希望自己的孩子聪明伶俐呢？为了使孩子变得更加聪明，他们想方设法买来很多健脑营养素给孩子服用。但是健脑营养素不是万能的，选择健脑营养素必须适当，否则的话反而会带来不好的效果。
小月的妈妈听别人说，现在的孩子都缺钙，缺钙会影响大脑等各方面的发育，只有给孩子多补钙才能帮助孩子健康成长。于是，她就买了很多补钙的营养品给明明吃，有时甚至直接让小月吃很多钙片。过了一段时间，小月感觉到厌食、恶心，全身浮肿多汗，经常便秘。经过医生检查，原来小月的症状是由于补钙过量引起的。过量补钙甚至能对人的视力、血管产生不良影响，进而阻碍大脑的正常发育，小月的妈妈知道后，后悔不已。其实营养大脑，并不能完全寄希望于健脑营养素和一些保健品。只要我们注意日常饮食均衡，适当得补充一些营养素，就可以达到健脑的目的。
让我们先了解一下大脑吧！人的大脑是极为复杂的器官，它是一切智慧和行为的物质基础。虽然大脑的重量只占体重重量的2%～2.5%，但是它所消耗的能量却占全身总消耗量的20%。大脑发育的好坏直接影响着人的智力，而大脑发育的关键在于能否摄取到大脑所需要的营养物质。现在市面上流行的健脑营养素确实对青少年的大脑发育起着一定的作用，但是要科学合理地使用，不能把这些营养素当成万能法宝。我们知道，大脑的新陈代谢极为活跃。聪颖敏捷、灵活而富有想像力的头脑，除取决于先天遗传外，还取决于后天的饮食营养供给的充足与合理。脂肪、蛋白质、糖、钙、维生素C、维生素E是主要的健脑营养素，它们能增强智力，提高记忆力及反应速度，并能使人精力充沛、情绪高昂，还能消除妨碍大脑正常发挥功能的不良物质，防止大脑老化。比如说：
脂肪：脑成分中的50%～60%是由脂肪组成的，它是脑细胞所必须的营养物质，在支持复杂而精密的脑功能上，起着极为重要的作用。因此，在饮食中要注意脂肪量的摄取，可多吃虾、蟹、乌鱼、鱿鱼、牡蛎、各种鱼及猪肉、牛肉、鸡肉、核桃仁、芝麻、松子、花生米、腰果、杏仁、毛栗子等。
蛋白质：脑成分中的30%～35%是由蛋白质组成的，主宰脑的智能活动，帮助记忆与思考，控制脑神经细胞的兴奋与抑制，在运动、语言、神经传导等方面起主要作用。最好的蛋白质健脑食品有：去皮鸡肉、瘦猪肉、动物内脏、大马哈鱼、金枪鱼、沙丁鱼及黄豆、豆浆、豆腐、小豆、荷兰豆、葵花子等。
糖：热能的来源，是脑活动的燃料。在人体中，脑是消耗热量最多的器官，脑所消耗的葡萄糖量是全身能量消耗总数的30%。小米、黄米、糯米、玉米、高梁、蜂蜜、番茄、胡萝卜、草莓、樱桃、苹果、葡萄和桃等都可以补充人体所需的糖分。
钙：可以抑制脑细胞及脑神经的异常兴奋，使脑功能保持在正常的状态上。如果脑神经和脑细胞中含钙量不足，会影响人脑的功能，甚至会产生病态性兴奋异常、敏感、精神疲劳等症状。高钙健脑食品有：骨头、奶制品、鱼类、海带、紫菜、芝麻、豆腐、黑豆、芹菜、油菜、木耳、橄榄等。
维生素：维生素C能使脑细胞结构坚固，润滑脑细胞结构，消除脑细胞结构的松驰或紧缩。如果脑内缺乏维生素C，会影响智商。含维生素C的健脑食物有：番茄、马铃薯、菠菜、白菜、青椒、酸枣、草莓、苹果、梨、杨桃、荔枝、桂圆、橘子、广柑、柚子、无花果、葡萄、菠萝、芒果等。因维生素C容易氧化，遇高温时易被破坏，所以炒蔬菜时不宜时间过长。而削去皮后的水果最好马上吃，以免维生素C被破坏。
营养学家指出，正常合理的饮食才是大脑健康发育的物质保证，因为食物中有着丰富的健脑物质。而健脑营养素仅仅在于补充正常合理饮食中所缺的那部分物质，绝对不能替代正常合理的饮食，否则就会本末倒置，适得其反，就像明明的妈妈一样。
那么，我们该如何安排日常饮食呢？研究发现，可以多吃大米、小麦、鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、豆类及豆制品、水果等食物，来摄取足够的营养以补充大脑活动的能量消耗。
牛奶：补虚的佳品。牛奶含8种人体必需的氨基酸，尤以植物蛋白质所缺乏的蛋氨酸更为丰富。牛奶中所含的乳糖对脑髓和神经的形成与发育具有重要作用，能促进人体对钙的吸收。牛奶的含钙量也很高，奶油中还含有维生素A和维生素D，都对大脑颇有裨益，有明显的改善大脑机能的作用。
芹菜：含有维生素C、维生素A，含B族维生素和维生素E更为丰富，还含有较多的钙、磷、铁等矿物质，这些物质对大脑都颇有益处。
鸡肉：有补虚益智的作用，是理想的健脑食物。鸡蛋主要成分为球蛋白，包含人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白质成分相近，进入人体后的吸收率为99.7%。鸡蛋中的蛋黄更是健脑的精品，蛋黄中含有多量的卵磷脂，被消化之后，可释放出胆碱，胆碱进入血液，很快就会到达大脑，与脑中的醋酸结合生成乙酰胆碱。乙酰胆碱是大脑在活动时所必不可少的介质。
动物肝、肾脏：含有丰富的优质蛋白和糖脂质并含有大量的胆碱和铁。铁质是红细胞的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏，体内铁质充分，红细胞可为大脑运送充足氧气，就能有效地提高大脑的工作效率。
小米：防治神经衰弱，含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B2等营养素，有“健脑主食”之称。
硬果类食品：花生、核桃、葵花子、芝麻、松子、榛子等含有大量蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素，经常食用，对改善脑营养供给很有益处。
另外，专家建议，多补充一些富含DHA的食物，也可以健脑。因为，DHA是不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸的缩写。研究结果表明：DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一。人体必需脂肪酸来维持各种组织的功能，缺乏时可引起一系列症状，包括生长发育迟缓、智力障碍等。而补充DHA的最好食物来源就是多吃一些鱼类，它能够提供构成脑细胞及提高其活力的重要物质。
所以，要想聪明伶俐，一定要注意养成良好的饮食习惯哦！多吃一些可以使你变聪明的食物，要知道这才是最好的健脑营养素。
3.青春期对智力发展的影响
青春期是人体从童年向成年过渡的关键时期。处于青春期的少男少女不仅身体增长较快，而且身体的各个器官也在逐渐趋向成熟。就脑部而言，大脑皮层的内部结构和功能不断地分化和完善，脑的沟回增多、加深，脑神经纤维变粗、增长，使大脑对人体的调节功能大大增强，兴奋过程和抑制过程逐步平衡，分析、理解和判断问题的能力有了很大的提高。在这一时期，孩子的好奇心、求知欲、记忆力大大增强，容易接受新鲜事物。美国斯坦福大学著名心理学家丁·麦里尔和手下的研究人员一起找到了新的证据，证明性成熟的迟早与智力发展有着密切的联系。那么，到底什么是智力呢？
有人认为“智力是抽象的思维能力”，有人认为“智力是分析问题，解决问题的能力”，有人认为“智力是适应环境思维的能力”，有人认为“智力是学习的潜力”等。但大多数的人都同意传统的智力观念，认为智力是一个综合概念，包括观察力、注意力、记忆力、思维力和想象力几个方面，其中，以思维力为核心。在日常生活中，人们常常凭着感知的速度和范围来形容看书为“一目十行”；形容记忆的品质为“过目不忘”；形容思维品质为“才思敏捷”、“对答如流”、“随机应变”等来说明一个人的智力。在人的一生中，智力的发展水平随着年龄的变化而变化，但并不是匀速直线变化的。一般说来，出生后的前五年智力发展最为迅速，5-12岁发展速度仍有较大增长，12-20岁智力缓慢上升，到20岁左右智力发展达到最高峰，这一高峰期一直持续到34岁左右。然后直到60岁，智力缓慢下降，60岁以后，智力下降迅速。当然，不同学者的研究结果不尽相同，但都表明了这样一个结果：智力的绝对水平在儿童成长过程中随着年龄的增长而增长，但它的增长与年龄的增加不是线性的关系，从总体上讲，是先快后慢，到一定程度停止增长，并随衰老而呈现下降的趋势。可以看出，青春期是学习知识、发展智力的“黄金时期”。
那么，究竟怎样来促进智力的发展呢？
首先，大量的教育实践表明，青少年要想促进自己的智力发展，要经常创造许多情境，主动找到适合自己的发展智力的学习方法。英国的斯宾塞说：“一个无论怎样竭力坚持也不过分的，就是在教育中应该尽量鼓励个人发展的过程。应该引导个体自己进行探讨，自己去推论。给他们讲的应该尽量少些，而引导他们去发现的应该尽量多些。”但也有人认为智力发展就是掌握知识，扩大知识量。例如，在测验中，仅仅着眼于知识的多少、正确与否，凭借考试结果来看他们的智力发展水平。这种主张正确与否至今也尚无定论。还有些人把智力发展看作是分析综合能力、抽象能力、记忆能力这类一般的抽象的思考力、记忆力的发展，他们几乎不去考虑学习的内容，然而他们却离开了科学的内容，孤零零地去教授观察、分类、假设等一般方法，这是一种把智力发展当作一般思考力的发展来抓的错误观点。
其次，保持强烈的兴趣也能促进智力发展。亚里士多德曾经指出：思维是从惊奇开始的，一个人对于从周围世界以及日后从他本身所揭示出来的东西的强烈兴趣，是他渴望知识、追求认识真理的志向的源泉。不管生命是以怎样的形式表现出来的，只有阳光才能使它苏醒。这一真理会在人的内心引起很大的激动，从而能够产生各种各样的猜测，出现各种各样的联系和关系，虽然他们还不理解这些联系和关系的实质。但是，随着理解的东西越来越多，也就会产生更多不理解的东西，于是他就会更加积极地思考，对知识的追求就更加迫切，这种精神状态，能使人的智力对于一切必须识记的东西具有特殊的敏感性。一个勤于思考，能靠自己的能力去发现真理的人，也会以巨大的积极性和强烈的兴趣去感知和识记。
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