164.缊袍宽称体
脱粟饱随宜
宋·司马光《乐》。选自《全宋诗》删9，页6177.此联典出《晏子春秋·杂下》：“晏子相齐，衣十升之布，脱粟之食。”意思是说，过着廉洁俭朴的生活，穿的是用乱麻旧棉作的袍子，吃的是只去皮壳不加精制的糙米。这不仅反映了晏子廉洁俭朴的生活作风，而且这种俭朴的清淡生活对于养生也是有好处的。粗茶淡饭是我国优良的饮食传统，改革开放以来随着人们生活水平的提高，我国的主食结构出现了由粗到精的变化，粗粮的身价似乎越来越低。但发达国家却大步走上由精变粗的复归之路。在俄罗斯、东欧，黑面包的“身价”在白面包之上；在日本，烤红薯则香飘街头，美国则把粗粮和蔬菜列为“食物指南金字塔”的塔基，世界卫生组织也提出了“注重生活质量，请吃五谷杂粮”的营养健康口号。其原因是因为粗粮保留了更多的营养素，而脱粟不仅营养丰富，且有主养肾气、去脾胃中热、益气的食疗作用。
165.三餐当适时
一觉睡到晓
选自清·石成金《传家宝·联瑾》。全联为：
三餐适当其时不必服药；
一觉直睡到晓何须坐功。
上联讲，“食能以时，身必无灾”（《吕氏春秋》）。一日“三餐适当其时”，“不可待极饥而方食，候极饱而撤馔”（宋·蒲虔贯《保生要录》）。进食应遵循“朝不可虚，暮不可实”的原则（宋·温革《琐碎录》）。至于一日三餐的时间，一般是早餐宜在日出后，午饭宜在午前，而晚饭宜在日落之前（清·石成金《长生秘诀》）。就饮食的质量而言，应是：“早饭淡而早，午饭厚而饱，晚饭须要少，若能常如此，无病直到老。”（清·马齐《陆地仙经》）
下联则讲“一觉直睡到晓”的睡眠质量问题。睡得香，寿而康。睡眠，古人称为“眠食”。质量好的睡眠确实是一味有益身心健康的滋补品，是抵御疾病的第一道防线。因为决定人生长发育的荷尔蒙是在睡眠时释放出来的，这对一个人在生长期的身体发育极为重要，而对成人又有一种特殊的维持功能。清戏曲理论家、养生家李渔说：“养生之诀，当以善睡居先。睡能还精，睡能养气，睡能健脾益胃，睡能坚骨壮筋。”（《闲情偶寄》）人的一生有1/3的时间是在睡眠中度过的，所以睡眠的好坏直接影响身心健康。只要睡眠好，连坐功也可不要。人们提到生活质量爱用“衣食住行”四个字来概括，其实还应加上一个“睡”字。石成金在批阅此联时说：“时体此联，即可却病延年。彼饱伤思扰者，虽服药坐功毫无益也。”
166.美食多伤胃
名利更损人
此联是上海市文史馆馆员汤静逸生活经验的总结。韩非指出：“香美脆味，厚酒肥肉，甘口而疾形。”（《韩非子·扬权》）桓宽则指出：“美味腐腹”（《盐铁论》）。精美可口的饮食往往容易使人摄入过多，损伤脾胃，或导致肥胖现象，诱发高血脂、脂肪肝和心脑血管病等。现代医学调查发现，食入越鲜香美味的菜肴（如鸡鸭鱼肉、山珍海味等），其患者的症状越严重。麸酸钠摄入量超过5克时即可出现头晕乏力，四肢酸胀等症状；超过30克时，可引起肢体麻木，心动过速等神经中毒症状，严重者可诱发冠心病、脑中风等。所以，意大利的百岁老人吕居·柯那罗曾说：“不幸的意大利，你不知道美食和放荡给你的居民带来的损害，比瘟疫、战争和灾荒还大。真正的灾难是宴席不断，挥霍无度，餐桌上美味佳肴堆积如山。”中老年人的饮食应清淡、平衡、限量，才有利于强身健体。
至于名利损人的事，历史上更是屡见不鲜。正如明人吴麟征所言：“‘身贵于物’。汲汲为利，汲汲为名，俱非尊生之术。”（《家诫要言》）一个人为了金钱和功名利禄而整天患得患失，贪求无度，没有不损害健康的。有道是：寡欲能高寿，无私心自闲。
167.夏来菰米饭
秋至菊花酒
选自唐代山水田园派诗人储光羲的《田园杂兴八首》之八。这副联语具有食养意义。
上句的“菰米”，一名茭米，系多年生水生宿根草本，生浅水中，长江以南低洼地区生长最多。春天之嫩茎为茭白，又名菰笋、茭笋，可作蔬菜食用，谓之苽。菰有夏秋双季和秋产单季茭两种。其籽可煮饭食用，称菰米，系古六谷之一。因其米大多霜凋时采之，故谓之凋苽，亦称雕胡米。据明·姚可成编《食物本草》卷五介绍：“菰生水中，叶如蒲苇。其苗有茎梗者，谓之菰蒋草。至秋结实，乃凋菰米也，古人以为美馔。今饥岁，人犹采以当粮。”明·李时珍《本草纲目》谷部之二云：“彫胡九月抽茎，开花如苇芀，结实长寸许，霜后采之，大如茅针，皮黑褐色。其米甚白而滑腻，作饭香脆。”所以，南宋诗人陆游的《薏苡》诗云：“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。”清人陆以湉的《冷庐杂识》卷五收录的玄真子祠联也有：
泛镜水千塍，归来餐菰饭莼羹，地真仙境；
听棹歌一曲，随处有荻花枫叶，我亦渔人。
菰米不仅具有食用价值，且有药用价值。《本草纲目》卷五云：菰米的气味：甘、寒、无毒。主治：止渴。解烦热，调肠胃。
下句的菊花酒，是一种用菊花杂黍米酿制的酒。菊花古时雅称“延寿客”，民间还呼之为“药中圣贤”，《神农本草经》早已将它列为“上品”，称菊花“久服利血气，轻身耐老延年。”据文献记载，早在西汉初的汉宫中就有“饮菊花酒，令人长寿”的记载。晋·葛洪的《西京杂记》卷三记载：“九月九日佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，令人长寿。菊华（花）舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日，始熟，就饮焉，故谓之菊华（花）酒。”到元明时，白菊花酒中已加进了多种中草药，其制法是取菊花煎汁，同曲、米酿酒，或加地黄、当归、枸杞诸药亦佳。明·李时珍《本草纲目》第十五卷则称菊花酒有“治头风，明耳目，去痿痹，消百病”的功效。
168.啖淡饭，著粗衣，眷属团圆终岁乐
伴幽兰，对佳菊，花枝烂漫满庭芳
清·陆子恒赠。选自清·梁恭辰《楹联四话·卷一·酬赠》。清·陆以湉《冷庐杂识》言：临海布衣许秀山，喜种花，尤爱兰、菊。每至花时，五彩缤纷中蔚然成趣，先君子恒从乞种，因书联以赠。
上联写浙江临海（今临海市）许秀山的俭朴生活，吃清淡的饮食，着粗布衣裳，但一家老少团圆，终年和气欢乐。
下联写许秀山的情趣爱好，他喜欢种花，尤爱兰、菊。菊种多至百余。每至花季，五色缤纷。许秀山终日伴幽兰，对菊花，花枝烂漫时满屋溢香。联中的“满庭芳”不是指文学上的词牌名或曲牌名，而是指满屋的花香。
啖淡饭著粗衣的淡泊生活，伴幽兰、对菊花的情趣爱好，又有终岁乐、满庭芳的家境氛围，这对养生延年是十分有益的。兰花是花中君子。古往今来，人们爱兰，是因为兰有四清：“气清，色清，神清，韵清”（董必武赞兰语）。所谓气清，是指兰的香气，清而不浊，纯真质朴；色清是兰的颜色淡雅圣洁，“虽无艳色如娇女，自有幽香似德人。”（明余同麓《咏兰》）以嫩绿、黄绿居多，以素心者为贵。神清指花与叶的姿态，端庄清秀，雍容华贵，兰叶刚柔兼备，姿态优美，故有“看叶胜看花”的诗句。韵清是指神韵，是一种艺术魅力，给人无限联想，成为民族气节的标志。特别是被誉为“国香”的兰花的香气，可以缓解肺热、痰咳、神经衰弱，对产妇有催生作用。兰花全株可入中药，有养阴润肺、化痰止咳的功效，具有直接的养生保健价值。正所谓“世间清品至兰极，贤者虚怀与竹同”。菊花是我国的传统名花，有近3000个品种，色、香、姿、韵俱全，具有较高的观赏价值和较多的实用价值，菊花中含有菊油环酮、龙脑等挥发性芳香物，有清热疏风、平肝明目解毒之功，具有多种治病健身作用。菊花象征纯洁、清雅、高节、长寿，与梅、兰、竹并称花中四君子。兰、菊等花木，不仅具有造氧与净化空气的作用，而且观赏花卉，还具有净化心灵，调节情绪的作用。美国医生斯登福特和心理学家雷诺尔茨对5000人测试，证明常闻花香，对情绪和健康都能产生很好的影响。“兰为幽客”，“菊为寿客”。（宋·龚明之《中吴纪闻》卷四）可见伴幽兰、对佳菊的养生意义。
与此联内容相似的对联还有：
观幽兰佳菊，常守节，目光清净；
喜淡饭布衣，不欺天，心地泰然。
（山西灵石绿门院存厚堂联）
169.万般补养皆为伪
只有操心是要规
元代诗文家许衡（1209—1281）撰，转引自明·龙遵叙《食色绅言》。
上联的“补养”，是指用饮食或药物来滋养身体。“伪”者“为也”，不是虚假、欺诈的意思。唐·白居易曾说：“补养在积功，为裘集众毛。”《寄卢少尹》）意思是说，补养身体在于长期积累的功夫，如同裘集众腋毛。
下联的“操心”，意为费心调理和考虑。“规”则是规则、告诫的意思。唐·杜牧《自遣》诗：“遇事知裁剪，操心识卷舒。”上下联的意思是说，养生是一项系统工程，应从多方面调摄。有针对性的符合科学的补养当然是必要的，但如果人为的只片面注重饮食特别是药物补养那是不够的，靠不住的，中国历史上就有14位皇帝是因吃丹药补养而亡命的。只有注重心理调摄，并顺应自然、起居有常，动静适度、形神共养，饮食有节、情志和畅，节欲葆精、综合调养。一句话，养生重在生活化，养成文明健康的生活方式，使自己的神志、情志和作、息、坐、卧、衣、食、住、行等，都符合养生之道才是最重要的规则。世界卫生组织指出，建立有效的健康的生活方式，可使高血压患病率减少55%，脑卒中减少75%，糖尿病减少50%，肿瘤减少1/3.（《健康指南》（中老年）2004年11期）
170.食唯半饱无兼味
酒止三分莫过频
这是明代御医龚廷贤在所著《寿世保元》中所载一首七律中的颔联。上联是讲节食，下联是讲限酒。对于节制饮食，应因人因年龄而宜。对于一般青壮年，“食宜八九分，不可过饱”（石成金《长生秘诀》）；对于一般健康的中老年，七八分饱即可；对于高龄老人和病人，则应“食唯半饱”且应少吃多餐，“每食必忌于杂”，以免“五味相挠”（唐·孙思邈《千金翼方·卷十二》）。龚廷贤就是在谈论老人养生时写这篇《摄养》诗的。这与元代邹铉《寿亲养老新书》的要求是一致的。该书说：“尊年之人，不可顿饱，但频频与食，使脾胃易化，谷气长存。若顿令饱食，则多伤满。缘衰老人肠胃虚薄，不能消纳，故成疾患。为人子者，深宜体悉，此养老人之大要也。”龚廷贤在《寿世保元》中谈及老人饮食时，又重申了“频频慢食，不可贪多”的观点。美国国立老年研究所的查理·巴劳斯博士用大白鼠实验证明，从16月龄（相当于人类45岁）开始，将食物的摄入量减少一半，结果仍可使大白鼠延长寿命三分之一。人类如果从中年时期开始限食，也可以延长生命。