糖尿病是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。
糖尿病分1型糖尿病、2型糖尿病及其他特殊类型的糖尿病。1型糖尿病是一种自体免疫疾病。2型糖尿病是成人发病型糖尿病，多在35～40岁之后发病，占糖尿病患者90%以上。患者体内产生胰岛素的能力并非完全丧失，而是一种相对缺乏的状态。
典型症状
临床上以高血糖为主要特点，典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状。
家庭防治
注意进食规律，一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔4～5小时；应选少油、少盐、少糖的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖等方法。
民间小偏方壹
【用法用量】山药25克，黄连10克，洗净以水煎服。
【功效】清热祛湿、补益脾肾，用于辅助治疗糖尿病之口渴、尿多、善饥。
民间小偏方贰
【用法用量】桃树胶20克，玉米须30～60克，两味洗净，加水共煎，每日饮两次。
【功效】平肝清热、利尿祛湿，能有效防治糖尿病并发症。
推荐药材食材
葛根
◎解肌退热、生津、透疹、升阳止泻，用于消渴、热痢、泄泻。
天花粉
◎清热生津，用于热病烦渴、肺热燥咳、内热消渴、疮疡肿毒。
冬瓜
◎清热、养胃生津，可治水肿、胀满、咳喘、暑热烦闷、消渴等。
材料荞麦面400克，西葫芦250克，鸡蛋2个，素肉80克，盐5克，味精3克，姜末5克，葱末6克。
做法
❶荞麦面做成面皮。❷素肉剁碎；鸡蛋打散，炒熟；西葫芦洗净切丝，挤去水分；全部材料与盐、味精、姜、葱和成馅。❸取面皮包入馅做成饺子，入锅蒸8分钟即可。
功能效用荞麦中还含有荞麦糖醇，能调节胰岛素活性，具有降糖作用。
材料平菇、口蘑、滑子菇、金针菇各100克，青椒、红椒各适量，蚝油15克，盐3克，生抽8克，料酒10克，味精2克。
做法
❶所有菇类洗净，用热水烫后，捞起；青椒、红椒洗净切片。❷油锅烧热，下料酒，将菇类炒至快熟时，加盐、生抽、蚝油翻炒入味。❸汤汁快干时，加青、红椒稍炒后，调味即可。
功能效用菌类含有多种具有调节功能的维生素和矿物质元素，有降血糖的作用。
材料大白菜500克，枸杞20克，盐5克，味精3克，素上汤适量，水淀粉15克。
做法
❶将大白菜洗净切开；枸杞入清水中浸泡后洗净。❷锅中倒入素上汤煮开，放入大白菜煮至软，捞出放入盘中。❸汤中放入枸杞，加盐、味精调味，用水淀粉勾芡，淋入油，浇在大白菜上即成。
功能效用大白菜能延缓机体对葡萄糖的吸收，能够平稳血糖。
材料乌梅15克，黄芪15克，玉米须10克，砂糖适量。
做法
❶玉米须、黄芪洗净。❷将乌梅、黄芪、玉米须盛入锅中。❸加4碗水以大火煮开，转小火慢煮，煮约20分钟，待茶汁呈黄褐色，加入砂糖捡去玉米须即成。
功能效用此茶能生津止渴、利水消肿，调整食欲，调理糖尿病患者多饮、多食、多尿之现象，并能防治肝炎、高血压病等。
材料冬瓜100克，香菇、口蘑、平菇各25克，胡椒粉2克，味精3克，盐5克，姜片、葱花各适量，鲜汤500克。
做法
❶将三种菇洗净，切片；冬瓜去皮，洗净，切片。❷锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下冬瓜、三菇，小煮片刻。❸下盐、味精、姜、葱、胡椒粉，淋上少许油即可。
功能效用冬瓜低热量、低脂肪，是糖尿病患者的理想蔬菜。
材料面粉500克，韭菜100克，鸡蛋2个，盐5克。
做法
❶将韭菜洗净，切成碎末。❷面粉内打入鸡蛋，加入盐，加适量清水和成稀面糊状，再将韭菜放入面糊中拌匀。❸煎锅上火，将面糊倒入，以中火煎至两面金黄，取出切片即可。
功能效用韭菜含有较多的膳食纤维，能够改善糖尿病症状。韭菜含有的挥发性精油及含硫化合物，具有降低血糖的功效。
材料胡萝卜、白萝卜、青萝卜各50克，木耳10克，鸡蛋1个，水淀粉8克，味精2克，盐3克。
做法
❶三种萝卜去皮洗净切丝；木耳泡发洗净切碎；鸡蛋打入碗内搅匀，备用。❷净锅上火，放入清水，大火烧沸，下切好的三种萝卜丝和木耳。❸大火炖至萝卜丝熟，调入盐、味精、水淀粉勾芡后，淋入鸡蛋液拌匀即可。
功能效用此羹含有丰富的维生素A，且清淡适口，适合糖尿病人食用。
材料玉竹20克，蜂蜜15克。
做法
❶先将玉竹用600克沸水冲泡30分钟。❷滤渣待温凉后，加入蜂蜜，拌匀即可。
功能效用玉竹性平，味甘、微苦，归肺、胃经，具有养阴润燥、生津止渴、改善心肌缺血、缓解动脉粥样斑块形成、使外周血管和冠脉扩张、延长耐缺氧时间、强心、降血脂、降血糖作用。
材料豆腐2块，草菇150克，西红柿1个，香油8克，盐4克，味精3克，生抽5克，胡椒粉3克，葱花5克，姜3片。
做法
❶将豆腐切厚片；西红柿洗净切片；草菇洗净。❷锅中水沸后，放入豆腐、草菇、姜，调入盐、香油、胡椒粉、生抽、味精，煮熟。❸再下入西红柿煮约2分钟，撒上葱花即可。
功能效用常吃豆腐可预防动脉血管粥样硬化，减少由糖尿病引起的心血管并发症。
痛风是由于尿酸在人体血液中浓度过高，在软组织如关节膜或肌腱里形成针状结晶，导致身体免疫系统过度反应而造成的炎症。一般发作部位为大拇指关节、踝关节、膝关节等。长期痛风患者有发作于手指关节，甚至耳郭含软组织部分的病例。急性痛风发作部位会出现红、肿、热及剧烈疼痛。
典型症状
痛风的常见症状是关节疼痛、第一跖骨关节肿胀、白细胞增多、高尿酸血症、疲劳、关节肿胀。
家庭防治
痛风病的发病常与饮食不节制、着凉、过度劳累有关，因此预防发作首先要戒酒戒烟，避免过度劳累、着凉。虾、蟹、动物内脏、菠菜、豆类及含嘌呤高的食物应少食。大量饮水，促进尿酸排泄。牛奶、蛋类及大部分蔬菜、水果可多食。加碱的粥类、面食，因含碱性物质可促进尿酸排泄，保护肾脏，倡导食用。
民间小偏方壹
【用法用量】威灵仙60克。水煎2次，共取汁400毫升，分2次服。
【功效】常用于痛风缓解期，能够促进尿酸排泄。
民间小偏方贰
【用法用量】雷公藤根（去皮）15克，生甘草5克。每日1剂，水煎2次，共取汁400毫升，分2次服，14日为1个疗程。
【功效】用于风寒湿痹型痛风、痛风性肾病等。
推荐药材食材
羌活
◎散表寒、利关节、祛风胜湿、止痛。治感冒风寒、头痛无汗、风寒湿痹等症。
胡萝卜
◎有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。
牛奶
◎具有帮助睡眠、缓解疲劳的功效。
材料五加皮、杜仲各10克，牛肉250克，胡萝卜片50克，糖、米酒、葱花、淀粉、酱油、姜末各适量。
做法
❶五加皮、杜仲均洗净，煎取药汁。❷牛肉洗净切片，拌入姜末、米酒、酱油、水淀粉腌渍20分钟。❸葱花爆香，加入牛肉拌炒，快熟时倒入药汁、胡萝卜片炒熟即成。
功能效用祛风湿、壮筋骨、活血去瘀。
材料淫羊藿60克，白酒500毫升。
做法
❶将淫羊藿拣去杂质，洗净，控干水分备用。❷将淫羊藿浸泡在酒瓶内，封口。❸3周后即可饮用。
功能效用此品具有补肾助阳、活血通络的功效。可辅助治疗痛风、腰酸骨痛、四肢痿软等症。
【材料准备】
【功能效用】此款药酒具有活血通络、散风祛湿的功效。主治风湿痹证、关节酸痛、恶风发热、苔薄白肿。
【制作过程】
❶将白花蛇去头骨尾，晾干；
❷将诸药材研磨成粗粉，入布袋再入容器；
❸加入烧酒，密封浸泡约30天，方可服用。
【使用方法】
口服。每天2次，每次10～15毫升。
材料甜杏、苦杏、红枣各25克，苹果、雪梨各1个，牛腱600克，姜3片，盐1小匙。
做法
❶苹果、雪梨洗净，切块；牛腱洗净，切块，汆烫后捞起备用。❷甜杏、苦杏、红枣和姜洗净，红枣去核备用。❸将上述材料加水，以大火煮沸后，再以小火煮1.5小时，最后加盐调味即可。
小贴士
苹果能够减少直肠癌的发生。胃寒病者、糖尿病患者忌食。苹果不宜与胡萝卜、白萝卜、海鲜同食。