胃炎是指由各种因素引起胃黏膜发生炎症性改变，在饮食不规律、作息不规律的人群中尤为高发。根据病程分急性和慢性两种，慢性比较常见。胃炎包括急性胃炎（急性化脓性胃炎、急性糜烂性胃炎、急性单纯性胃炎、急性腐蚀性胃炎）、慢性胃炎（慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、慢性糜烂性胃炎）、手术后反流性胃炎、胆汁反流性胃炎、电冰箱胃炎、巨大肥厚性胃炎等。本病常见于成人，许多病因可刺激胃，如饮食不当，病毒和细菌感染、药物刺激等均可能引发本病。
典型症状
急性胃炎表现为上腹不适、疼痛、厌食、恶心、呕吐和黑便。慢性胃炎病程迁延，大多无明显症状和体征，一般仅见饭后饱胀、泛酸、嗳气、无规律性腹痛等消化不良症状。可能还伴有并发症，如胃下垂、消化溃疡、胃穿孔等。
家庭防治
用手掌或掌根鱼际部在剑突与脐连线之中点（中脘穴）部位做环形按摩，节律中等，轻重适度。每次10～15分钟，每日1～2次。能促进胃肠蠕动和排空，使胃肠分泌腺功能增强，消化能力提高，并有解痉止痛作用
民间小偏方壹
【用法用量】甘蔗汁、葡萄酒各一盅合服，早晚各服用1次。
【功效】治疗慢性胃炎。
民间小偏方贰
【用法用量】生姜200克，醋250毫升，密封浸泡，空腹服10毫升。
【功效】主治慢性胃炎。
推荐药材食材
陈皮
◎理气健脾、燥湿化痰。主治胸脘胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症。
丁香
◎暖胃温肾。可治胃寒痛胀、呃逆、吐泻、痹痛、疝痛、口臭、牙痛等症。
白豆蔻
◎主治脾胃气不和、脾虚湿盛，也可用于胃炎等肠胃疾病的辅助治疗。
材料芦荟250克，红豆100克，青尖椒50克，香油20克，盐5克，醋10克。
做法
❶芦荟洗净，去皮，取肉，切薄片；红豆洗净；青椒洗净切丁。❷红豆入锅中煮熟后，捞起沥干水。❸油锅烧热，加青尖椒爆香，放入芦荟肉、红豆同炒至熟，放盐、醋，淋上香油装盘即可。
功能效用红豆中所含的石碱成分可增加肠胃蠕动，消除心脏或肾病引起的浮肿。
材料鳝鱼200克，党参20克，红枣10克，佛手、半夏各5克，盐适量。
做法
❶将鳝鱼去鳞及内脏，洗净后切段。❷党参、红枣、佛手、半夏洗净，备用。❸把党参、红枣、佛手、半夏、鳝鱼加适量清水，大火煮沸后，小火煮1小时，调入盐即可。
功能效用此汤具有温中健脾、行气止痛的功效。
材料西红柿2个，黄瓜1根，葱1根，香菜2根，面150克，素炸酱100克，盐3克，味精1克，生抽15毫升。
做法
❶西红柿切片；黄瓜切丝；葱切花；香菜留叶，备用。❷将面煮熟，盛入碗中，将素炸酱用油炒熟，调入盐、味精、生抽。❸将素炸酱放在面上，加入其他食材即可。
功能效用西红柿具有消除胃部不适、缓解胃痛和胃炎的功效。
材料小白菜100克，豆腐50克，盐5克，香油5克调味。
做法
❶小白菜洗净，切段；豆腐切成小块。❷锅中注适量水烧开，放入小白菜、豆腐煮开。❸调入盐，淋入香油即可出锅。
功能效用此汤口味清淡，适合急性胃肠炎引起的腹泻、恶心、腹痛和呕吐等症状，可清洁肠胃、润肠通便、清热润燥。
材料鲜胡萝卜500克，蜂蜜200毫升，生姜片5克。
做法
❶胡萝卜洗净，切成丁。❷放入沸水内煮沸后即刻捞出，沥干水分，晾晒半日。❸再放入砂锅内，加蜂蜜调匀，以小火煮沸，待凉。可装瓶存放。
功能效用此小吃适用于腹胀、呕吐、饮食不消者食用，但需注意要在饭后食用。
材料绿茶10克，干姜末5克，冰糖适量，清水600毫升。
做法
❶绿茶、干姜末冲洗干净。❷二者用沸水600毫升，冲泡15分钟，滤渣，依据个人口味加入冰糖，搅匀即可饮用。
功能效用此茶可促进食欲、止吐止泻、温中祛寒。适用于急性胃肠炎引起的呕吐、腹泻、腹痛、畏寒发热等症状。
材料猪小肚100克，扁豆15克，白术10克，白果5颗，盐适量。
做法
❶猪小肚洗净，切丝；白果炒熟，去壳。❷扁豆、白术洗净，装入纱布袋，扎紧袋口。❸将猪小肚、白果、药袋一起放入砂锅，加适量水，煮沸后改小火炖煮1小时，捞出药袋丢弃，加盐调味即可。
功能效用此汤具有补气健脾、化湿止泻的功效。
材料白果、百合、银耳各100克，枸杞50克，南瓜200克，西蓝花250克，盐、淀粉各适量。
做法
❶原材料均洗净，南瓜切条；西蓝花切块；银耳、百合切片，与白果一起泡发。❷锅上火添入清汤，烧开后放入全部材料，调入盐一起装盘，上笼蒸3分钟。❸以淀粉勾芡，即可取出食用。
功能效用西蓝花有助于保护肠胃免受细菌的侵袭。
材料自然海盐5克。
做法
将准备好的自然海盐5克，溶解于200毫升开水中，等水温凉时即可饮用。患者可以每日早晚分两次饮用。
功能效用淡盐水能有效补充因急性肠胃炎引起的呕吐、腹泻及胃出血停止吐血后体内流失的大量生理盐水。
材料菠萝125克，水发银耳20克，红枣8枚，白糖10克。
做法
❶菠萝去皮，洗净，切块；水发银耳洗净，摘成小朵；红枣洗净备用。❷汤锅上火倒入水，下入菠萝、水发银耳、红枣煲至熟，调入白糖搅匀即可食用。
功能效用此品具有滋阴去燥、补血润肺、消食止泻的功效。
材料金银花30克，甘草3克，大蒜20克，白糖适量。
做法
❶将大蒜去皮，洗净捣烂。❷金银花、甘草洗净，一起放入锅中，加水600毫升，用大火煮沸即可关火。❸最后调入白糖即可服用。
功能效用此茶可辅助治疗宫颈炎、阴道炎以及急性细菌性痢疾、急性肠炎、腮腺炎、流感等感染性疾病。
材料准备】
【功能效用】此款药酒具有理气养肝、和脾温胃、消食祛痰的功效。主治胃气虚寒、胃脘冷痛、两胁嗳气、痰多常嗽、恶心干呕、食欲不佳、大便不畅、情志不舒、苔多薄白等症。
【制作过程】
❶将佛手洗净，用清水泡软；
❷将佛手切成规则正方形小块，晾干后放入容器中；
❸加入白酒，密封浸泡，每隔5天，适当摇动；
❹约15天后过滤去渣，取药液服用。
【使用方法】
口服。每天2次，每次15毫升，不善服者每次5毫升。
胃溃疡，是位于贲门至幽门之间的慢性溃疡，为消化系统常见疾病，是消化性溃疡的一种。消化性溃疡指胃肠黏膜被胃消化液自身消化而造成的超过黏膜肌层的组织损伤，可发生于消化道的任何部位，其中以胃及十二指肠最为常见，即胃溃疡和十二指肠溃疡，其病因、临床症状及治疗方法基本相似，明确诊断主要靠胃镜检查。胃溃疡是消化性溃疡中最常见的一种，主要是指胃黏膜被胃消化液自身消化而造成的超过黏膜肌层的组织损伤。胃溃疡是一种多因素疾病，病因复杂，迄今不完全清楚，为综合因素——遗传因素、化学因素、生活因素、精神因素、感染因素等所致。
典型症状
最典型的表现为餐后痛（灼烧样痛），常伴恶心、呕吐、反酸、呕吐等，严重时可有黑便与呕血。
家庭防治
注意休息，避免过度焦虑与劳累；尤其要注意饮食规律。
民间小偏方壹
【用法用量】鸡蛋壳2份，乌贼骨1份，洗净，微火烘干研细，过细粉筛，装瓶备用。每次服1匙，每日服2次，以温开水送服。
【功效】收敛止血，对溃疡病有制酸、止血、止痛等作用。
民间小偏方贰
【用法用量】鲜土豆500克，洗净后捣烂，滤出土豆汁。将土豆汁放在锅中以大火烧开，然后用文火熬至黏稠如蜜状，置于土罐中，放凉后装入瓶中备食。每次1汤匙，1日2次，空腹服用。
【功效】暖胃，保护胃黏膜。
推荐药材食材
海螵蛸
◎收敛止血、涩精止带、制酸、敛疮，用于治疗胃痛吞酸、溃疡病等。
白及
◎收敛止血、消肿生肌，用于治疗咯血吐血、外伤出血、溃疡病出血等。
木瓜
◎平肝舒筋、和胃化湿，用于湿痹拘挛、消化性溃疡等的辅助治疗。
材料白芍10克，椰子100克，母鸡肉150克，菜心30克，盐5克。
做法
❶将椰子洗净，切块；白芍、枸杞子洗净备用。❷母鸡肉洗净斩块，汆水备用；菜心洗净，粉丝洗净泡软。❸煲锅上火倒入水，下入椰子、鸡块、白芍，煲至快熟时，调入盐，下入菜心煮熟即可。
功能效用此汤具有益气生津、清热补虚、补脾益气的功效。
材料白术20克，升麻10克，猪肚100克，大米80克，盐3克，鸡精2克，葱花5克。
做法
❶大米淘净；猪肚洗净，切成细条；白术、升麻洗净。❷大米入锅，加入适量清水，以旺火烧沸，下入猪肚、白术、升麻，转中火熬煮。❸待米粒开花，改小火熬煮至粥浓稠，加盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
功能效用此品可补脾益气，渗湿止痛。
材料生姜5克，白芍5克，青木瓜100克，米醋少许。
做法
❶青木瓜洗净，切块；生姜洗净，切片；白芍洗净，备用。❷将青木瓜、生姜、白芍一同放入砂锅。❸加米醋和水，用文火炖至木瓜熟即可。
功能效用补气益血、解郁调中、消积止痛。可辅助治疗上消化道溃疡、抑郁症、厌食等症。
材料炒麦芽15克，乌梅2粒，寡糖30克，清水1000毫升。
做法
❶将乌梅、麦芽洗净，备用。❷加水放入乌梅、麦芽，煮沸后小火续煮20分钟。❸滤渣加入寡糖调味。
功能效用行气除胀，滋阴养胃。可用于上消化道溃疡，症见胃肠胀气、反胃呕酸等症的辅助治疗。
材料佛手10克，延胡索10克，制香附6克，猪肝100克，盐、姜丝、葱花各适量。
做法
❶将佛手、延胡索、制香附洗净，备用。❷放入锅内，加适量水煮沸，再用文火煮15分钟左右。❸加入已洗净切好的猪肝片，放适量盐、姜丝、葱花，熟后即可食用。
功能效用疏肝和胃，行气止痛。用于肝气郁结、胸闷腹胀、胃脘疼痛等症。
材料柴胡3克，枸杞子10克，羊肉片200克，油菜200克，盐5克。
做法
❶柴胡冲净，放入煮锅中加4碗水熬高汤，熬到约剩3碗，去渣留汁。❷油菜洗净切段；枸杞子放入高汤中煮软；羊肉片入锅，并加入油菜。❸待肉片熟，加入盐调味即可。
功能效用此汤可疏肝和胃、升托内脏。对中老年体质虚弱、反胃、胃痛有食疗作用。
材料莲子、山药各50克，鸡肉40克，白芍10克，枸杞子5克，盐适量。
做法
❶山药去皮，洗净，切块；莲子洗净，与山药放入热水中稍煮；白芍及枸杞洗净。❷鸡肉洗净，汆去血水。❸锅中加适量水，将山药、白芍、莲子、鸡肉放入；水沸后，转中火煮至鸡肉熟烂，加枸杞子，调入盐即可。
功能效用补气健脾、敛阴止痛、滋阴养胃。
材料黑豆150克，甘草15克，糖少许。
做法
❶黑豆洗净，和甘草一起盛入锅中。❷加600毫升水以大火煮开，转小火续煮20分钟，加适量糖即成。
功能效用此茶能清热解毒、利尿泻火，清除细菌毒素、药物、食物中毒及体内代谢产物，并消水肿，祛风湿痹痛，改善十二指肠溃疡症状。
材料乳鸽1只，银耳10克，椰子肉100克，红枣、枸杞子各适量，盐少许。
做法
❶乳鸽收拾干净；银耳泡发洗净；红枣、枸杞子均洗净。❷热锅注水烧开，下入乳鸽滚尽血渍，捞起。❸将乳鸽、红枣、枸杞子放入炖盅，注水后以大火煲沸，放入椰子肉、银耳，小火煲煮2小时，加盐调味即可。
功能效用银耳可滋阴养胃、润肺生津。此汤能补益滋润，健脑益智。
胃下垂是指站立时，胃下缘达盆腔，胃小弯弧线最低点降至髂嵴连线以下。临床表现为：腹胀及上腹不适、腹痛、恶心、呕吐等。胃下垂患者大多脾胃气虚，无力升举内脏，造成内脏下垂，所以宜吃具有健脾、益气、升提作用的药材和食物。
典型症状
临床表现轻度胃下垂多无症状，中度以上者常出现胃肠动力差，消化不良的症状。
家庭防治
体形消瘦者的胃下垂治疗，运动锻炼是最好的方法。但注意不宜做过分剧烈的运动，如跳高、跑步等。因为胃下垂的人大多食量较小，所以选择的食物应富有营养，容易消化而体积又小。食物搭配上应注意动物蛋白和脂肪酌量多一些，蔬菜和米面类食物少一些，并可采用少吃多餐的方法，增加次数，减轻胃的负担。
民间小偏方壹
【用法用量】鸡蛋1只，打入碗内，不要搅散，隔水蒸至蛋白凝固、蛋黄未熟时（一般用2〜3分钟）放入桂圆肉10余片，再蒸10分钟，即可食用。每日1次，连续服至病愈。
【功效】调理脾胃寒气，减轻症状。
民间小偏方贰
【用法用量】猪肚250克，白胡椒15克。将猪肚洗净切片，加水与白胡椒同煮熟，当日分2次食用。
【功效】适用于胃下垂及胃寒疼痛。
推荐药材食材
白术
◎健脾益气、燥湿利水、止汗安胎。用于脾胃气弱、食少倦怠、少气无力、虚胀腹泻、水肿、黄疸。
山药
◎补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳等。
鸡内金
◎消食积，止泻痢、遗溺、滋养、收敛。主治食积胀满、呕吐反胃等症。
材料牛肚1000克，鲜荷叶半张，白术、黄芪、升麻、神曲各10克，生姜3片，桂皮2片，茴香、胡椒粉、黄酒、盐、醋各适量。
做法
❶将鲜荷叶垫于锅底，放入洗净的牛肚和药材。加水烧沸后中火炖30分钟，取出切小块后复入砂锅，加黄酒、茴香和桂皮，小火煨2小时。❷加调料继续煨2～3小时，直至肚烂即可。
功能效用升阳举陷、健脾补胃。
材料红枣、白茯苓、人参各适量，大米100克，白糖8克。
做法
❶大米泡发，洗净；人参洗净，切小片；白茯苓洗净；红枣去核洗净，切开。❷锅置火上，注入清水后，放入大米，用大火煮至米粒开花，放入人参、白茯苓、红枣同煮。❸改用小火煮至粥浓稠闻见香味时，放入白糖调味，即可食用。
功能效用益脾和胃、益气补虚。
材料糯米150克，红枣10枚，莲子150克，冰糖3大匙。
做法
❶糯米洗净，加水后以大火煮开，再转小火慢煮20分钟。❷红枣泡软，莲子冲净，加入煮开的糯米中续煮20分钟。❸待莲子熟软，米粒呈花糜状时，加冰糖调味即可。
功能效用糯米有补中益气、健脾养胃、止虚汗、安神益心、调理消化和吸收的作用。
胃癌是常见的恶性肿瘤，也是最常见的消化道恶性肿瘤，分为肠型胃癌、胃型胃癌。每年约有17万人死于胃癌，几乎接近全部恶性肿瘤死亡人数的1/4，且每年还有2万以上新的胃癌病人产生出来，胃癌确实是一种严重威胁人民身体健康的疾病。胃癌可发生于任何年龄，但以40～60岁多见，男多于女，约为2︰1。胃癌可发生于胃的任何部位，但多见于胃窦部，尤其是胃小弯侧。未经治疗者平均寿命约为13个月。在我国，其发病率居各类肿瘤的首位。
典型症状
胃脘疼痛是胃癌最早出现的症状，早期不明显，仅有上腹部不适、饱胀感或重压感。到晚期，还有恶心、呕吐、呕血、便血、食欲减退、腹泻等症状。
家庭防治
避免暴饮暴食，少吃刺激性食物及薰制品，禁食霉变或腐烂变质的食物，禁高盐饮食，以减少胃炎及胃溃疡的发生。手术以后的病人忌进牛奶、糖和高碳水化合物饮食，以防发生倾倒综合征。
民间小偏方壹
【用法用量】小茴香、橘核、山楂肉等份，黄酒适量。前3味各炒研为细末，混合。每次6克，每日2〜3次，以温黄酒送下。
【功效】主治胃痛。
民间小偏方贰
【用法用量】鱼鳔30克，猪瘦肉60克，冰糖15克。鱼鳔、猪瘦肉、冰糖同放锅中，加适量水，煮熟后食用。
【功效】主治胃痛。
推荐药材食材
白菜
◎具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃的功效。
扁豆
◎能健脾和中、消暑清热、解毒消肿，适用于脾胃虚弱、便溏、体倦乏力、水肿等病症。
平菇
◎平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。
材料花菜200克，土豆150克，瘦肉100克，山楂、桂枝、白芍各10克，盐适量，黑胡椒粉少许。
做法
❶将药材煎汁备用，花菜掰小朵；土豆切小块；瘦肉切小丁。❷放入锅中，倒入药汁煮至土豆变软，加盐、黑胡椒粉，再次煮沸后关火即可食用。
功能效用此汤具有健胃消食、温胃止痛的功效。
材料牡蛎壳10克，猪蹄1只，料酒10克，姜3克，葱6克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克。
做法
❶牡蛎壳煅后，研成细粉；猪蹄去毛，洗净，剁成4块；姜切片，葱切段。❷将猪蹄、牡蛎粉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水1800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
功能效用补气、健脾、固肾。适合脾胃弱、食欲缺乏者日常食用。
材料黑米150克，红枣6颗，党参15克，白茯苓15克，姜10克，冰糖50克。
做法
❶将红枣洗净，去核；党参、姜、白茯苓洗净切片；黑米洗净去杂质；冰糖打碎备用。❷将黑米、红枣、党参、白茯苓、姜、冰糖放入锅内，加水1000毫升。❸将锅置武火上烧沸，再用文火煮1小时即成。
功能效用补气血、益脾胃、生津液，适用于气血亏损、脾胃虚弱、食少腹泻等症。
材料带鱼500克，黄芪30克，炒枳壳10克，料酒、盐、葱段、姜片各适量。
做法
❶将黄芪、枳壳洗净，装入纱布袋。❷将带鱼去头，斩成段，洗净。❸锅上火放入油，将鱼段下锅内稍煎，加入清水，放入药包、料酒、盐、葱段、姜片，煮至鱼肉熟。
功能效用带鱼对辅助治疗各种良、恶性肿瘤大有益处。此汤能行气散结、益气补虚、防癌抗癌。
材料娃娃菜350克，佛手10克，红甜椒10克，盐3克，生抽8毫升，味精2克，香油10毫升。
做法
❶娃娃菜洗净切细条，入水汆熟，捞出沥干水分，装盘；红甜椒洗净，切末；佛手洗净，放进锅里加水煎汁，取汁备用。❷用盐、生抽、味精、香油、佛手汁调成味汁，淋在娃娃菜上即可。
功能效用防癌抗癌、开胃消食。
材料芡实100克，羊肉100克，味精、盐少许。
做法
❶将芡实、羊肉洗净，切块。❷入锅加水，用文火共煮2～3小时。❸汤飘香后，加味精、盐调味即可。
功能效用滋养强壮、补中益气、开胃健脾、固肾养精，适用于脾胃虚弱并具有食欲不振、胃脘满闷、大便溏稀等症状者。
腹泻是一种常见症状，是指排便次数明显超过平时，粪质稀薄，水分增加，或含未消化的食物或脓血、黏液。腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。腹泻分急性和慢性两类。急性腹泻发病急剧，病程在2～3周内。慢性腹泻指病程在两个月以上或间歇期在2～4周内的复发性腹泻。
典型症状
大便次数明显增多，便变稀，形态、颜色、气味改变，含有脓血、黏液、不消化的食物、脂肪，或变为黄色稀水、绿色稀糊，气味酸臭。大便时有腹痛、下坠、里急后重、肛门灼痛等症状。
家庭防治
成人轻度腹泻，可控制饮食，禁食牛奶、肥腻或渣多的食物，给予清淡、易消化的半流质食物。而小儿轻度腹泻，可继续母乳喂养。若非母乳喂养，年龄在6个月以内的，用等量的米汤或水稀释牛奶或其他代乳品喂养2天，以后恢复正常饮食。患儿年龄在6个月以上的，给其已经习惯的平常饮食，选用粥、面条或烂饭，加些蔬菜、鱼或肉末等。
【用法用量】取乌梅20克洗净入锅，加水适量，煎煮至汁浓时，去渣取汁，加入淘净的粳米100克煮粥，至米烂熟时，加入冰糖稍煮，每日2次，趁热服食。
【功效】能泻肝补脾、涩肠止泻。
【用法用量】藿香、马齿苋、苏叶、苍术各12克，洗净，加水1500毫升，煎汁。将煎好的药汁平均分为3碗，早、中、晚各服用1碗。
【功效】健胃、补脾、温肾。
推荐药材食材
五味子
◎敛气生津、固涩收敛，对于腹泻不止有很好的食疗作用。
五倍子
◎敛肺、止汗、涩肠、固精、止血、解毒。主治肺虚久咳、自汗盗汗、久痢久泻等症。
糯米
◎补中益气、健脾养胃、止虚汗，对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
材料糙米200克，新鲜豌豆100克，香油15毫升，清水少许。
做法
❶糙米洗净，用温水浸泡2小时；豌豆洗净备用。❷糙米、豌豆加适量水和15毫升的香油后一起入蒸锅。❸蒸30分钟至豌豆、米饭熟烂即可。
功能效用此饭可防止痢疾、便秘、脾虚气弱或吐泻、脾胃不和等。
材料白术10克，黄柏、黄连各8克，黄花菜、马齿苋各50克。
做法
❶将黄花菜、马齿苋洗净，备用。❷白术、黄柏、黄连洗净，备用。❸将所有材料放入锅中，加适量水煮成汤即可。
功能效用本品能清热解毒、祛湿止痢，对湿热型痢疾，症状见腹痛、泻下脓便，腥臭、里急后重、黏腻不爽、肛门灼痛等有食疗作用。
材料海带（干）1条，老姜5片，盐适量。
做法
❶海带泡发，洗净后切段，老姜切片。❷锅中加水2000毫升，置火上，水开后小火再煮60分钟，滤渣即可。
功能效用此汤可清火止痢，对痢疾引起的腹痛腹泻、排脓血便等症状有缓解功效。此汤应温热饮用，勿喝冷汤，剩余海带可留日后使用。
材料面团500克，罐装豌豆1罐，白糖适量。
做法
❶将豌豆放入榨汁机中榨成泥状，捞出，加入白糖和匀成馅。❷将面团揪成大小均匀的面剂，再擀成面皮，取一面皮，内放豌豆馅，将面皮向中间捏拢，将包住馅的面皮揉光滑，封住馅口，即成生胚。❸将生胚放置案板上醒发1小时左右，再上笼蒸熟即可。
功能效用此点心以豌豆为主，有助于止泻痢、益中气、利小便等。
材料苹果、梨、香蕉、西瓜各100克，蜜枣20克，沙拉酱适量。
做法
❶将所有原料洗净后去皮，切成丁。❷装入盘中，依据个人的口味调入沙拉酱，拌匀即可食用。
功能效用此沙拉香甜可口，可清理肠胃、帮助消化、补充维生素，适合痢疾引起的肠胃功能不佳。
材料赤芍12克，黄菊花15克，秦皮10克，冬瓜皮20克，蜂蜜适量。
做法
❶将所有的药材和冬瓜皮清洗干净后备用。❷将赤芍、黄菊花、秦皮、冬瓜皮一起放入锅中煎煮成药汁。❸去除药渣后，调入蜂蜜即可。
功能效用本品能清热解毒、活血凉血，对痢疾、荨麻疹、带状疱疹、急性肠炎等均有食疗作用。
材料萆薢10克，鲜马齿苋、鲜荠菜各50克许。
做法
❶萆薢洗净；马齿苋、荠菜洗净，温水浸泡30分钟，连根切碎，榨汁。❷把榨后的马齿苋、荠菜渣用适量温水浸泡10分钟，重复绞榨汁，合并两次汁，用纱布过滤。❸过滤后的汁液入锅，加入萆薢，小火煮沸即可。
功能效用本品能泻火解毒、利湿止痢。
材料准备】
【功能效用】大蒜具有消炎解毒、祛寒健胃的功效。此款药酒具有散风驱寒、清热解毒、强身止泻的功效。主治突发疾病、感冒风邪、泄泻恶呕、自然汗出、头痛发热等症。
【制作过程】
❶将大蒜剥去外皮后捣烂，放入容器中；
❷将红糖、烧酒倒入容器中，与大蒜充分混匀；
❸将药材熬煮至沸腾；
❹过滤去渣后取药液服用。
【使用方法】
口服。每天1～2剂，每次顿服。
【材料准备】
【功能效用】地榆具有凉血止血、清热解毒、消肿敛疮的功效；制附子具有回阳救逆、下火助阳的功效。此款药酒具有强身健体、祛湿止泻的功效。主治泄泻痢疾、腹胀腹痛。
【制作过程】
❶将地榆、制附子放入容器中；
❷将白酒倒入容器中，与地榆、制附子充分混合；
❸密封浸泡5天；
❹过滤去渣后取药液服用。
【使用方法】
口服。每天3次，酌量。
急性胃肠炎是由细菌及病毒等微生物感染所引起的人体疾病，是常见病、多发病。其表现主要为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等，严重者可致脱水、电解质紊乱、休克等。本病多发于夏秋季节。
典型症状
腹泻多在进食后数小时突然出现，每日数次至十余次。腹痛多位于脐周，呈阵发性钝痛或绞痛；病变累及胃，出现恶心呕吐、上腹不适等，伴有发热、头痛、周身不适、四肢无力等全身症状。
家庭防治
预防夏季急性胃肠炎除了注意饮食卫生、勤洗手外，家庭用品的消毒也很重要。餐具、毛巾、衣物固然要严格消毒，马桶、厕所、水龙头开关也要消毒，不能忽略，因为马桶在患者排便时很容易受到飞溅出带菌分泌物的污染，同时患者在便后洗手时也很容易污染水龙头开关。
民间小偏方壹
【用法用量】枣树皮20克，红糖15克。枣树皮洗净，水煎去渣，加红糖调服，每日1次。
【功效】消炎、止泻、固肠。用于治疗肠胃炎、下痢腹痛、胃痛。
民间小偏方贰
【用法用量】乌梅15克，秦皮30克，黄连、苍术、厚朴、陈皮、炙甘草、生姜各10克，红枣5枚。上述用料洗净，煎2遍和匀，每天1剂，每日3次分服。
【功效】理气健脾、收敛涩肠。
推荐药材食材
藿香
◎其气芳香，多用于寒湿困脾所致的脘腹痞闷、少食作呕、神疲体倦等症。
大腹皮
◎性微温，味辛。下一切气，止霍乱，通大小肠，健脾开胃，调中。
山药
◎归肺、脾、肾经。能健脾补虚，对胃肠疾病有一定食疗作用。
材料小白菜100克，豆腐50克。盐5克，香油5克调味。
做法
❶小白菜洗净、切段，豆腐切成小块。❷锅中注适量水烧开，放入小白菜、豆腐煮开。❸调入盐，淋入香油即可出锅。
功能效用此汤口味清淡，适合急性胃肠炎引起的腹泻、恶心、腹痛和呕吐等症状，可清洁肠胃、润肠通便、清热润燥。
材料鸡蛋3个，蘑菇20克，胡萝卜1根，牛奶25克，盐少许。
做法
❶鸡蛋打散，放入牛奶和盐调匀，蘑菇洗净后切成薄片，胡萝卜切丁。❷锅置旺火上，下油烧热，再放入鸡蛋液，制成饼，折成卷，煎至呈深黄色时出锅装盘。❸将蘑菇、胡萝卜包入蛋卷内，移至蒸锅蒸熟即可。
功能效用此点心具有润肺益气、清痰祛火之功效。
材料川黄连10克，白头翁50克，粳米30克。
做法
❶将川黄连、白头翁洗净，入砂锅，加水600毫升，大火煎煮10分钟，去渣取汁。❷另起锅，加清水400毫升，入淘洗过的粳米煮至米开花。❸加入药汁，煮成粥，待食。每日3次，温热服食。
功能效用清热燥湿、泻火解毒。
材料苹果1个，番荔枝2个，圣女果2个，蜂蜜20毫升。
做法
❶将苹果洗净，去皮，去核，切成块备用。❷番荔枝去壳，去子。❸圣女果洗净，对切。❹将苹果、番荔枝、圣女果放入搅拌机中，再加入蜂蜜，搅拌30秒即可。
功能效用此品具有涩肠止泻、健胃生津的功效。
材料鲜藕500克，鲜姜50克，蜂蜜适量，清水400毫升。
做法
❶将藕去皮和藕节，切成小块；姜去皮，洗净，切碎。❷将藕块和将一同放入榨汁机中，榨取汁液。❸将藕姜汁同放入锅中煮沸即可，待温凉时加入蜂蜜即成饮用。
功能效用本品能清热解毒，对痢疾、急性肠炎等均有食疗作用。