第一章
木本类花卉的栽培与管理
第1节 牡丹
花卉简介：牡丹，别名百花王、木芍药、花王、洛阳王、富贵花。为毛茛科芍药属落叶小灌木。
牡丹花语：圆满、富贵。
生长地：原产我国秦岭、大巴山区，现牡丹已盛名于天下，特别以洛阳、荷泽和曹州为盛。
养花有益：牡丹是我国十大名花之一，极具观赏价值，其国色天香。雍荣华贵，具有富贵吉祥、和平幸福和繁荣昌盛的象征；其花朵可以食用，具有调经止痛、通经活络作用；根皮入药，药名为丹皮，具有清热凉血、活血化瘀的功效。
花容叶貌：从根茎处丛生数枝而成灌木状，花有单瓣和重瓣之分，花色有红、粉红、黄、白、绿、紫等，其中尤其以姚黄与魏紫为贵。
选择品种：可以盆栽，应该选用茎节短、植株矮、适应性强、容易开花、花型好的早、中花的品种，比如“洛阳红”“二乔”“胡红”“赵粉”“一品朱衣”“大戏剪绒”“淑女装”“蓝田玉”“白雪塔”等。
植株选择：植株选用以芍药为根砧的三年生的嫁接幼株或具有3~5个枝干的牡丹分株苗。
花盆的选择：牡丹是深根花卉，宜采用高盆栽培，以瓦盆为佳。
培养土的配制：保证土壤的松软是牡丹生长重要因素之一，培养土应疏松、肥沃、腐殖质含量高、肥效持久而又易于排水为宜，切忌粘硬的土壤。培养的酸碱性是中性或中性微碱土。
配制方法1：腐殖质土、马粪、园土、粗沙子或炉渣以2 ∶ 1 ∶ 2 ∶ 1的比例配好并混合均匀，然后用人粪尿封好腐熟一月后备用。
配制方法2：畜禽粪、河沙、山坡土或沙质土壤按3 ∶ 3 ∶ 4调配，经过一伏天、一冬天的沤制腐熟，制成肥沃的盆土后使用。
配制方法3：园土、腐叶土或砂壤土、腐叶土按7 ∶ 3/6 ∶ 4混匀配制。
配制方法4：园土、腐殖土、沙为5 ∶ 3 ∶ 2混合配制。
注意：盆土一定要腐熟后使用。
花卉栽培：植株上盆前须经1～2 天风干根系部分水分，使其根系变软，但不要暴晒根系。因为牡丹根系比较脆弱，在栽培的时候容易折断，给植株造成伤害，所以植株在上盆时可以适当修剪根系，然后在伤口处涂抹硫磺粉或放入65％的代森锌0.167％～0.2％浓度的溶液稍加消毒，防止烂根。
盆底要先垫3~5厘米的粗河沙或珍珠岩，以达到排水透气目的，最后再垫一层营养土。栽培时要把根系理顺，不能卷曲，然后用小花铲边填土边摇晃花盆压实，等到土填到花盆的2／3高时，轻轻提抖植株，再继续填土压实，这样泥土和根系紧密接触，才容易成活。所填盆土应低于花盆上口3 厘米，便于今后日常管理。
然后浇一次透水，放半阴处缓苗。等到花苗舒缓过来，再放置到向阳处，保证其有充分的阳光照射。
施肥：牡丹喜肥，新上盆的植株因其盆中有足够腐熟基肥，所以，不用追肥，等到半年后可逐渐施薄肥，如腐熟豆水等，肥水比例以20%~30%最佳。等到第二年牡丹花还没有开前的3月份追肥一次，花前施肥有利于花大而色艳；待牡丹花开半个月后追肥一次，可促进花卉健壮生长和花芽的分化；在立秋之后再追肥一次，有利于花芽生长饱满，增加来年花量，也可以增加土温，保护植株安全越冬。等到12月至第二年的2月之间，牡丹进入休眠期，此时不宜施肥。
花前、花后所施肥料以腐熟饼肥为主，越冬肥以堆沤腐熟的有机肥为主，这样才能保证花卉营养均衡充足。未经腐熟的肥料，发酵分解一种有机酸，会使根腐烂。在城市里可以用淡水鱼杂、鸡杂、碎骨头等加水沤成腐熟的有机肥施用。沤制方法是冬晒三个月，夏晒一个月以上，制成浆糊状。然后加水稀释，在花的生长期和花后施用，盛夏炎热时不施肥。
施肥时切忌根部直接与肥接触。
生长期间要经常松土，每隔半个月左右施一次复合肥。
浇水：牡丹为肉质根，怕积水，所以浇水应该根据天气和盆土情况，适时、适量地进行，一般盆土经常保持湿润度为20％左右最有利于牡丹生长。给盆栽牡丹浇水的原则是不干不浇、浇则浇透。在多雨季节，最好把花盆移动到避雨处养护，以防止积水烂根。刚上盆的花卉第一次浇透水，之后盆土情况，酌情浇水。
修剪：修剪工作包括定除芽、疏蕾和剪残枝枯叶。通常牡丹一年要修剪两次。
在每年的3月上旬进行第一次修剪，主要内容是摘除牡丹根茎部长出的多余蘖芽，只留少量几个后备枝条，其余全部剪除，这样可以防止其消耗大量养分，以促进植株顶部花芽的发育，保证株形的丰满。
等到牡丹孕蕾后，如果花蕾过多，要及时进行疏蕾工作，每一花枝保留1~2个花芽便可，保证养分集中供应，以便开出的花大色艳且分布均匀。牡丹开花后要及时剪除残花。
第二次修剪是在秋季花叶掉落时，这时候剪除花枝上部干枯部分，并修剪交叉枝、平行枝、内向枝、病虫枝等，以及残花、枯叶，以便减少营养消耗，保持株型整洁美观。
光照和温度管理：牡丹耐寒不耐热，喜欢阳光但不喜炎热，只要保证有充足的阳光并且温度在24℃~25℃度，植株就茁壮成长。
在夏季高温的时候为了避免植株暴晒，可以利用遮阳网遮挡直射的阳光，还要保证有50％散射光照射到植株。遮阳网还要达到一定高度，保证植株通风良好。傍晚的时候要把遮阳网摘掉，以便其通风透气。
为了保证盆栽牡丹生长匀称，植株四周能够均衡接受光照，可以在早春生长盛期，每隔10～15天转盆一次。
花果期管理：牡丹在4～5月间开花。如果想要让盆栽牡丹花期延长，可以在其含蕾欲放时，放到阴凉通风的地方；还可以从春季就开始加强管理，可以给花卉勤浇水，多施肥，促其枝叶生长旺盛，并剥去弱小花芽，进行短日照处理，推迟其花蕾的形成。这样控制可以使牡丹花到9月下旬才开花，在国庆节观赏。
换盆：通常每2~3年于10月初换盆一次，换盆时宜多保留些宿土，并施入基肥。
繁殖：可以采用播种、分株和嫁接三种方法。
播种繁殖 一般在8月初，牡丹种子陆续成熟，老熟的种子为黑色，要选择当年种子，否则种子不易萌发。如果一时不播种可以用湿沙埋藏，把种与沙按照2 ∶ 8的比例掩埋，大概一个月后，种子冒芽，再种到盆中。
种植的最佳时节是秋天的9~10月间，不可过早或过迟，因为秋天天气干爽，成活率很高。在早春种牡丹，则到老不开花，因此时牡丹已发芽，移栽不易成活，更难以开花。
应该采种即播，最晚不能超过当年11月份。播种前，要施足底肥，把苗床深翻整平，并且要进行土壤消毒，以消灭土中害虫和病菌。
无论是种子还是催芽的种子都要在播种之前放入50℃温水浸泡一天一夜，这样可以使种皮脱胶变软，吸水膨胀，易于萌动和发芽。
播种分为穴播和条播两种，穴播每穴播7~8粒，每隔20厘米1穴；条播开4~5厘米的沟，将种子每隔3~5厘米1粒播于沟内，然后盖土2~3厘米，稍加镇压后浇水。
分株繁殖 牡丹是丛生状灌木，很适合分株，且操作简单易行，在秋分后、寒露前进行，这个时期内分株，其根部伤口容易愈合，并能很快长出一部分新根。 如果分株太晚，根部伤口不容易愈合，当年不能萌发新根，等到第二年早春植株生长时，需要大量水分和养分，这是还没有生根的植株就会因为水肥供应不足，导致萎蔫，无法成活。但分株时间也不要太早，分株时温度过高，容易引起顶芽萌发，消耗养分，影响第二年生长和开花。春季分株也不适合，因为天气渐暖，牡丹萌发迅速，需要消耗大量水分和养分，这时根系伤口还未愈合，就会造成营养失调，影响植株的生长发育。
分株时，应该选择生长健壮的4~5年生植株作母株，把整个株丛从土中挖出，然后轻轻抖去根上附土，放置到阴凉处晾晒2～3天，等根稍变软后根据其连接情况，用手掰开或用利刀劈成几个株丛，每个株丛带3～4个枝条和2～3条根系，伤口处涂上木炭粉等药物防腐，然后进行栽植。
栽植深度与苗木原来栽的深度相同，不要太深或太浅，太深会导致植株叶片发黄，根系容易腐烂；太浅则根颈外露，影响发根和萌芽，也不耐干旱和寒冷。植后浇灌并遮阴。天气过于寒冷的地区，要在植株根部覆盖草木等保温。
嫁接繁殖 牡丹在8月下旬到10月上旬期间可以嫁接，尤其是在白露前后嫁接成活率非常高，可以选择芍药根或牡丹根作砧木。砧木晾晒1~2天变软后在进行嫁接，这样切口不容易劈裂，便于操作。接穗最好采自母株基部的当年生萌蘖枝，接穗长度一般为5~10厘米，粗度0.5厘米以上，带有2~3个充实饱满的芽。接穗最好随采随接，放久容易影响成活率。
越冬：牡丹虽然比较耐寒，但在华北等寒冷地区，在立冬前后，就该搬入室内养护，并且放在室内有阳光的地方，室温保持在0℃左右就可以越冬。第二年出室不宜过早，清明前后再出室。
不太寒冷的地区，可以把花卉连着花盆埋入背风土壤内，使盆面和地面平齐，以保持盆土的湿度和温度，这样也可以保证牡丹安全越冬。等到第二年春天牡丹花现蕾后，再连盆挖出便可。
凡新上盆的牡丹，冬季都应移到室内，而一些老盆才可以搬到室外连花盆埋入土壤中越冬。
病虫害防治：对牡丹具有严重危害性的病害主要有根腐病、叶尖枯、灰霉病、炭疽病、白绢病、根结线虫病等；虫害主要有蛴螬、中华锯花天牛、蚧壳虫、茎蜂等。
根腐病 是牡丹常见的一种真菌性病害。老株或长时间不换盆的盆栽容易发病，这种真菌性病害存活在土壤中的菌丝体，经接触传染，先感染幼嫩根，然后逐渐扩展到侧根、主根及根颈部位。所以，牡丹染上这种病长势会逐渐减弱、黄化、叶片变小，开花不均，经过3~5年或更长时间，部分枝干或整株会枯死。
要想预防这种病菌，在栽植花苗的时候要使用消过毒的土壤，防治土壤中有病菌滋生；施肥时要使用充分腐熟的有机肥，并且可以适当增施钾肥，施肥要薄肥勤施，不要使用未腐熟的肥料，也不要施肥太重，这样可以促进新根生长。要勤给花卉松土，给根系一个透水透气的环境。浇水要掌握量，不要太多或太少，尤其是在早春和夏末菌丝体活动期。
如果发现发病严重的植株，要立刻清除，如果植株病情较轻，可以用药物进行灌根治疗。灌根后最好再更换盆土。
灰霉病 这种病是世界牡丹的重要病害之一，该病在牡丹的生长季节均可发生，在温和多雨的环境大量繁殖，并迅速传播；氮肥施用偏多，栽植过密、湿度大而光照不足，生长嫩弱等情况，均容易受病菌感染。尤其对幼株危害特别严重，常会引起幼苗的倒伏、枯萎。
当发生这种病时，牡丹叶部会出现接近圆形或不规则形的病斑，并且多发生于叶尖和叶缘，呈褐色或紫褐色，并且有不规则的轮纹；花茎会呈软腐状，病斑褐色，并多为长条形，略凹陷，病部易折断。茎基部染病时，会造成植株倒伏；花部染病时会出现褐色、软腐，并产生灰色霉状物，病斑处有时会产生黑色颗粒状的菌核。
为了避免这种病症的发生，在秋季可以清除病株上的枯枝落叶，春季发病时要及时摘除病芽、病叶，并进行焚烧，彻底清除病源。
在生长季节一旦发病可以采用药剂，比如速克灵可湿性粉剂、扑海因可湿性粉剂、甲基硫菌灵可湿性粉剂。
在栽植前可以用五氯硝基苯可湿性粉剂和代森锰锌混合或用根灵对土壤进行杀菌处理。
炭疽病 炭疽病是我国牡丹常见的病害，在高温、多雨、多露、株丛郁闭等条件下都非常有利于病害发生，所以6月是发病高峰期。
炭疽病常使牡丹叶呈枯斑连片，茎和叶柄上的病斑多为棱形长条斑，稍凹陷，红褐色，病茎扭曲，幼嫩枝条枯死等症状。
要想防治这种病害要切断病源，及时摘除病叶，防止病菌侵染范围扩大。在秋冬季节要彻底清除残叶，并集中深埋或烧毁，减少第二年的侵染源。
在发病初期可以选择英纳药剂，在严重时可以喷炭疽福美可湿性粉剂、多菌灵可湿性粉剂、甲基托布津湿性粉剂等。
褐斑病 又叫红斑病，是牡丹常发生的世界性病害。多在7～9月份发病，多雨季节病情会严重，盆土过干或过湿都会加重病症。下部叶先发病。
染病的牡丹叶表面会出现大小不同的苍白色圆形斑点，病斑中部逐渐变褐色，正面散生十分细小黑点，放大镜下绒毛状，具数层同心轮纹。相邻病斑合并时形成不规则的大型病斑。发生严重时整个叶面全变为病斑而枯死。叶背面斑病呈暗褐色，轮纹不明显。
为了防治这种病菌，要在秋季彻底清除地上的病残体；在早春植株萌动前喷多菌灵或石硫合剂。发病后要喷施英纳或多菌灵。
白绢病 病菌喜高温多湿，在温度为30℃～35℃时容易爆发，高于40℃则停止发展。在碱性土壤中发病很少。土壤腐殖质丰富，含氮量高，土壤粘重以及比较偏酸，则更容易发病。
植株初发时，病部表皮层变褐色，并逐渐向周围发展，病部还会产生白色绢丝状的菌丝，菌丝作扇开扩展，蔓延至附近的土表上，以后在病苗基部表面或土表的菌丝层上形成油菜籽状的茶褐色菌核。茎基部及根部皮层腐烂，叶片变黄枯萎，最后全株枯死。
防止这种病菌发生，可以在栽培植株前，用五氯硝基苯粉剂处理土壤。发病初期，可以撒施五氯硝基苯粉剂于土面，施药后要松土，使药粉均匀混入土中也可以可用多菌灵可湿性粉剂或萎锈灵浇灌根部，控制病害。
如果植株出现病害症状，可以在春、秋天扒土晾根，即把树干基部主根附近土扒开晾晒，就可抑制病害的发展。
发现根系出现病斑，可以用刮除病斑，并用抗菌剂或硫酸液消毒，再外涂波尔多浆等保护剂，然后覆盖新土。
根结线虫病 根结线虫病在5～6月和10月份发生率高，5～10厘米土层深入的营养根发病最多。
根结线虫病发生较普遍。根结线虫仅危害牡丹的营养根，染病后叶片边缘出现褪绿，变黄，逐渐扩大至叶的大部分，叶片枯焦早落。根部会产生很多根结，受害严重时，根系根结连结成串，并逐渐龟裂、腐烂，最终导致根部死亡。
在栽培前将繁殖材料用甲基异柳磷浸泡或者在48℃～49℃的温水中浸泡消毒。
用甲基异柳磷颗粒剂或呋喃丹、涕灭威等对土壤进行消毒。在牡丹生长发病期可用涕灭威、呋喃丹。
采种：当果实呈蟹黄色时摘下，放到室内阴凉潮湿的地方，等到种子在壳内后熟，并经常翻动，以免发热，待大部分果实开裂，种子脱出。不要将种子放在阳光下晒干，这样种子很不容易发芽。
最佳摆放位置：牡丹喜光、喜高燥，宜放在向阳通风、光照充足之处。可以将其摆放在宽敞明亮的大厅或正堂中的精制盆架或案几上。
第2节 茉莉
花卉简介：茉莉，别名末利、阿拉伯素馨、抹历、玉麝、夜来香。为木樨科素馨属常绿灌木，被人们誉为众香花之首。
茉莉花语：忠贞与尊敬。
生长地：原产我国西部和印度，我国茉莉花的种植主要集中在广西横县。
养花有益：茉莉花可以点缀室容，清香四溢、清雅宜人，给人清纯，贞洁的美感；茉莉花可以做茶叶，茉莉花茶具有缓和紧张情绪、去除口臭、养颜美容、抗衰老的功效；茉莉花磨成粉做面膜具有排毒、祛痘、镇静、养颜的作用；其叶和根都可药用，具有清热解表、利湿作用；茉莉花还有杀菌作用，5分钟内就可以杀死白喉菌和痢疾菌等原生菌。
花容叶貌：花朵集中簇生在枝顶，花梗有柔毛，花色主要是白色，紫色少有。
品种选择：目前我国约60多个品种，要栽培品种依花形结构一般分为单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉莉3种。
植株选择：茉莉花不结籽，靠扦插繁殖，表皮呈灰白色，略带鸡皮皱纹（麻色），并有一定粗壮度的枝条组织充实，有利于成活，并且是枝条的中下部作为插穗最好。
花盆的选择：以素烧泥盆为佳，这种盆的盆壁多孔，通透性好，容易控制盆土的干湿度，适合茉莉根系喜湿润透气的特性。
花盆的大小要和茉莉植株的大小相适应，要随着植株的生长，依次更换较大的盆，不可一次就用很大的盆，这样不容易控制施水量。一般花盆口径略小于树冠就可以。
培养土的配制：茉莉喜肥沃、疏松、微酸性的砂质和半砂质土壤，最不适应贫瘠、粘重、碱性的土壤。所以培养土一定要含有富含有机质，具有良好的保水、排水性和疏松透气性。
配制方法1：表土、堆肥、细沙按照4 ∶ 4 ∶ 2配制。
配制方法2：田园土、腐叶土、细砂或细煤渣粒按4 ∶ 4 ∶ 2/3，并混入0.1%的硫磺粉。
也可以采用花卉店里出售的培养土。
花卉栽培：每年4~5月份新梢末萌发前最适合苗株上盆。按苗株大小选用合适的花盆。把瓦片覆盖在盆底的排水孔上，便于排水、透气。瓦片不能仰放，这样就把盆孔阻塞住，不利于排水、透气。然后在瓦片上加上少许的培养土，接着把植株放到盆中，左手持植株茎杆，让根系均匀分布在盆中；右手持小铲覆土。覆土不要过满，以免浇水时水流出盆，不能渗入土内。栽植深度要适度，太浅，根会露在外面，不利于植株的稳定和生长；太深，根系通气不畅，也不利于植株的生长。覆土以到根颈为准。当覆土到一半时，把植株略向上提一下，以便使根系舒展，和土密切结合。覆土完毕后，把土稍微压实，再浇入足量水分。
之后把它放在稍微遮阴的地方7~10天，不要让花卉受到阳光直射，以后再逐渐见光。
施肥：茉莉是一年多次抽梢、多次孕蕾、周年开花的植物，所以需肥量很大，要保持盆土有充足的肥力，这样才能保证茉莉花多开花。
盆栽茉莉施肥以有机液肥为佳，但最好采用腐熟的人粪尿或腐熟的人粪尿掺鸡鸭粪、猪粪、豆饼、菜饼等，注意这些都要腐熟。
植株越冬后，要施一次浓肥，以便促其迅速抽生新芽，以金宝贝发酵剂充分发酵的有机肥最好。在盆土刚白皮、盆壁周围土表刚出现小干裂缝时施肥最合适。当新梢开始萌发时，可以施稀粪水，一般粪、水是1 ∶ 9的比例，并每隔7天施一次。快开花时，可适当增加粪水浓度，并每隔3天施一次。等到第二三批花开放的时候，可以1~2天追施一次。秋后应少施或停止施肥，以免植株旺长，组织柔嫩，难以过冬。
施肥前，先把盆土弄松，等土壤吹干后，再行施肥效果好。
浇水：茉莉怕旱忌涝，因此，浇水量应随季节、植株生长情况等灵活进行。4~5月份，2~3天浇一次透水。花蕾刚形成时，要扣水一次，就是当天上午不浇水，等到傍晚花蕾“低头”时候再浇水，这样可以促使植株粗壮，花开整齐。
夏季为茉莉的盛花期，应多浇水，每天早晚各浇一次水，除正常浇水外可以向叶面和地面进行喷水，降低温度，提高空气湿度。
秋季每天浇一次水，冬至到立春期间，搬入室内越冬前应该浇一次透水，之后等到盆土见干后再少浇水，冬季浇水不要用冷水，要用温水。
修剪：正如人们所说的那样“茉莉不修剪，枝弱花少很明显”“修枝要狠，开花才稳”，茉莉花要勤修剪，才能长得更好，开花更多更美。
茉莉花呈聚散花序生长在新枝顶上，每抽一次新枝就开一次花，所以，对茉莉应该采取短截、摘心等方法促使其抽出更多的芽、更多的壮枝。
茉莉花喜欢光照和高温，要求有良好的通风透气性，所以，要适当采取修剪密枝、弱枝、徒长枝等方法改善植株内部通风透光的条件。
茉莉花从春季萌芽到越冬前都需要修剪，见到有枯枝、徒长枝、衰弱枝、病虫枝、盲枝要随时剪掉。每次植株开花后就要及时剪去花柄和过密的枝条，以便促使腋芽萌发，使植株多长侧枝、多发蕾、多开花。再每批花开后，可以酌情摘除过多叶片，促使花蕾生长。
春季结合换盆对其进行修枝整形，这个时候可以把植株上的细弱枝剪去，清除病虫枝、枯枝，一年生枝只留下粗壮枝条的基部10~15厘米长，每枝留下4个节，这样有利于植株的生长、孕蕾和开花。多留靠近根部抽发的枝条，并使之分布均匀。
在换盆的时候如果发现有生长过长过密的老根、病根，就要除去，根部如果有数枝相聚成丛，可从基部将其劈开进行分株。
夏季茉莉花常长出犟枝，消耗营养，这时要及时剪短，留下1~2个叶节。这样很快就会从该枝叶节处长出强壮的花枝，然后再剪去枝端两对叶片以及第三对叶片上的细弱枝，保证植株枝条均匀、美观。然后再把老叶摘除，摘时不要伤到叶片，也不好在过湿的情况下摘。通过修剪和摘叶，可以使新稍长得更多，花蕾孕育更多。
为了能够保证植株枝繁花多，在春梢长到4~5节时，还要进行摘心，对于不长花蕾的枝端，也要摘去顶端两对瘦弱的嫩叶，以利于植株生长、开花。
最后注意修剪应在晴天进行，可结合疏叶，将病枝去掉，这样既调整了植株，也有利于植株的生长和孕蕾、开花。
光照和温度管理：茉莉花喜光喜温，如果阳光充足并且温度较高，枝条会生长粗壮，叶片碧绿，孕蕾多，香气更浓。如果光照不足，就会发生徒长，枝条细弱，叶色淡，孕蕾少，花香淡。在室内栽植，可以将其放置在有阳光的地方，比如阳台、窗台等。盆栽茉莉花在冬季要移到室内，放在光照充足的地方，并且适当通风，以避免叶片脱落。
新栽植或刚上盆的茉莉要注意遮阴，需要在室内荫处养护7~10天左右，然后才能移入光照充足处。
茉莉花生长的最适宜温度在25℃~35℃。当气温达到20℃以上时植株就开始孕蕾，等到气温升到30℃以上时，花蕾发育速度会增快；温度在10℃以下，植株进入休眠期，生长缓慢；如果气温在-2℃~3℃，枝条就会被冻伤。所以，养护茉莉花的最低温度也要达到3℃。
花果期管理：茉莉从夏至秋开花不断，一般如果管理得当，可以有三次花期。
6月上旬，茉莉陆续开出第一批花朵，这批花朵都比较小且数量少，所以应该及时摘去，否则消耗养分过多，会影响下一批开花的质量和数量，并且还会使下一批开花时间后延，影响观赏。
摘花的时候要注意连花摘去带叶的嫩枝，这样可以促使新枝再萌发，枝叶更加茂盛。在这个时候要适当施薄肥水，最好每周施2次，并注意浇水，保持盆土湿润，这样可以保证花卉营养供给充足，以利于下一次开花。
6月下旬至7月上旬第一次花期，这个时候要多施肥水，以腐熟的有机液肥最佳，肥水比例为1 ∶ 4，要薄肥勤施，最好每隔两天就施肥一次，施以充分腐熟的有机液肥。浇水要充足，每两天要一次。通常浇水最好在早晨进行，而施肥以在傍晚进行最好。这样因为肥水充足，7月下旬，花开就会大且多。
8月上旬是茉莉第二次花期，这个时候施肥要比第一次花期时要略浓，肥水比例为1 ∶ 1为宜。
为了能够促使茉莉更好地开花，还要在叶面上喷洒过磷酸钙溶液。待8月下旬，要逐渐减少施肥量，这时可以6~7天施一次，但浇水不要减少，还需要保持在每隔两天一次。
9月上旬至10月上旬，第三期花形成，这个时候停止施肥，并且要减少浇水量，因为此时天气转凉，温度降低，花蕾形成的少，不需要太多肥水。
10月中旬之后开花结束，这时只需要保持盆土略湿便可，不用施肥。
为了植株孕蕾多，要多施磷钾肥，比如花生饼粉、骨粉，如果氮肥过多，就会造成枝叶徒长，出现光长枝叶、不开花的现象。
还有在开花期间每天光照不应该少于8小时，否则，植株长期在荫处，会导致叶片发黄、孕蕾少、花香味淡。
因为北方夏季干旱少雨，气候干燥，这也会影响到开花，养花者要在炎热的中午每天向花叶喷一次水，增加湿度，这样可以刺激花蕾长出更多。
冬季催花技术，把茉莉放置在30℃以上的温室里，修剪掉老的枝叶，每周施稀薄饼肥一次，过40天后，即可让它再次开花。
换盆：茉莉花应该每年换盆一次，尤其是当植株长一两年后，花盆内壁根群会长得非常浓密，需要及时换盆。换盆时间一般在4月下旬或7月上中旬最好，换盆前要停施水肥，以方便换盆。
换盆时把盆倒置于手掌中，用左手拍盆底，让根系和土球完整地脱出来。然后用小花锹削去土球外围的泥土，把枯死根和长得过长的根修剪掉或截短。然后用相应的大盆重新栽植。
重新栽植的时候要注意，保证花卉的根和土紧密结合，否则会影响到植株成活与生长。换好盆后，要浇透水，以利根土密接，恢复生长。
繁殖：多采用扦插、分株或压条等方法。
扦插繁殖 适合在4~10月进行，硬枝在3月底或4月初扦插，可以选择插穗在2~3年的健壮枝；软枝在5~8月间，插穗选择当年生的嫩枝。在梅雨季节最佳，因为此时雨水充足，空气湿度大，插条容易生根，成活率高。
育苗床泥沙掺半最好。
按10~15厘米的长度剪截插穗，去掉插穗上的叶片，插穗两端的剪口需要离腋芽1厘米左右，顶端剪成45°左右的光滑斜面，以防止积水腐烂。下端要剪平，这样可以方便识别上下端，不致于插倒。
扦插时，先用竹筷在盆内插一个小孔，深度占插穗的2／3，再把插条插入孔中，留一个节位在上面，紧贴土面。扦插完毕，立即浇足水，使插穗与泥土紧紧融合。
之后要经常浇水，以保持土壤湿润，为了促使插穗早发芽，可以架设简单的塑料进行覆盖增温催芽，在30℃气温下，经过一个多月便可生根发芽。
茉莉也可采用水插，一般在4～10月都可以，最适时期在春季气温回升而枝条未发芽前。可以选择两年生芽眼饱满的健壮枝条，长15厘米左右带4～6个腋芽，顶端留2～3片叶。选择容器最好是不透光，这样利于发根，容器内装上凉开水，把插穗洗净后插入瓶中，插穗浸入水中约2/3，瓶口用脱脂棉卡住枝条，使插穗悬在瓶里，不接触瓶底。然后放置在阴凉处，保持气温高于20℃以上，不要让阳光直射到植株，2～3天便可换一次凉开水。10～15天后节下便可生根。
分株繁殖 分株一般结合换盆进行，选择发育好、生长旺盛、枝条多的植株，把植株的根部劈开，每株有5个枝条，栽进疏松、肥沃的土壤中，放到背阴的地方，大约半个月后，便会萌发新芽，然后可以按照一般茉莉进行管理。
压条繁殖 在4~7月份，选择1~2年生的健壮枝条，在节下部刻伤枝条，埋入盛沙泥的小盆中，覆土大概在5~10厘米，注意枝条必须有节才能长出不定根。压条后要保持较高湿度，应该立刻浇水，大概需要20~30天便可生根，2个月后可以和母株，另行栽植。
越冬：茉莉越冬要求的温度较高，一般要求平均气温在9℃以上才能正常生长，如果气温低于3℃，枝叶就容易被冻坏。所以在北方地区一般在霜降后，也就是10月下旬就要进入在室内养护，直到第二年的谷雨前后才出室。
如果居室中有暖气，可以把花放置在能够接受光照的窗台上；没有暖气的居室，可以用较大的塑料薄膜袋连盆把花卉套上，白天放到近窗口（或阳台）阳光充足处，晚上远离窗口。一般来说，只要盆土没有冻结，茉莉可以安全越冬。
冬季也要保证茉莉光照充足，在冬季，植株依然在缓慢生长，为来年的开花储蓄养分，如果阳光不足，那么，就会使茉莉的生长更加缓慢甚至停滞生长。植株枝条细弱，就不利于第二年的开花，甚至衰弱而死。如果自然光不足，还要用日光灯补充。
茉莉不耐干旱，但怕渍涝，如果缺水或空气湿度不高，新枝就不会萌发，如果盆中积水，就会造成植株落叶或烂根，所以冬季浇水以不干不浇、干则浇透的原则，并且还要注意，浇花的水要和室内温度一样高，如果阳光充足，还可以适当给花卉喷雾，保证湿度。
冬季也要注意给茉莉通风，在晴天的正午，可以打开窗户通风换气。覆有塑料薄膜的茉莉更要经常打开薄膜，让植株换气。
病虫害防治：茉莉最常发生叶枯病、枯枝病和白绢病，可以用代森锌可湿性粉剂800倍液喷洒。
常见病虫害主要是红蜘蛛，蚜虫等，春季以红蜘蛛最多，常使叶片黄变白，逐渐脱落。家庭可用烟叶或烟卷泡制的烟水喷洒，这样既能起到杀虫效果，又保证了室内的环境卫生。
在每年大修剪后用要用50%硫悬浮剂1000倍液喷施保护伤口。
最佳摆放位置：茉莉花芳香洁白，可以放在阳台、窗台或卧室中。
第3节 杜鹃
花卉简介：杜鹃，别名映山红，山石榴、山踯躅、红杜鹃、艳山红、艳山花、清明花、金达莱、红踯躅、羊角花。为杜鹃花科杜鹃花属落叶或半常绿小灌木。
杜鹃花语：坚强、积极。
原产地：原产不丹、锡金。现在遍布我国大江南北。
养花有益：杜鹃的花、果、叶、根均可供药用。杜鹃花煎剂有止咳作用，也有镇咳作用；新鲜嫩叶，捣烂外敷可治疗痛肿疮疔，外伤出血，既能消肿解毒，又能祛痛止血。果和根也有和血、止血、祛风、止痛作用；杜鹃花可以吸附二氧化硫，有利于改善空气质量。
花容叶貌：花朵通常顶生，一至数朵簇生，总状呈散形花序，花冠呈漏斗状五裂。花色丰富，有大红、紫红、桃红、墨红、粉红、橙红、肉红、纯白、金黄等，颜色变异非常大。
品种选择：因春鹃、夏鹃、西洋鹃等。在盆栽品种选择时要注意黄色杜鹃的植株和花内均含有毒素，误食后会引起中毒；白色杜鹃的花中含有四环二萜类毒素，中毒后出现呕吐、呼吸困难、四肢麻木等症状。养护时要小心。
植株选择：选择中小株形，枝、叶、花柄上有糙伏毛并且无病枯枝的植株最好。
花盆的选择：选盆要根据植株大小选择合适的花盆，以泥瓦盆为好，不宜用带釉的盆或缸栽植，因为这种容器吸水性和透气性都比较差，浇水土壤不容易干，容易造成积水，时间长了就会容易引起烂根，严重时甚至造成植株枯死。所以，如果杜鹃栽在紫砂盆、釉盆或者缸里的，应该在盆底孔洞上多垫些瓦片，以保证其排水畅通。
杜鹃根系浅，扩张缓慢，可以尽量使用小盆，一般盆径（内径）不应超过冠径的一半。
培养土的配制：杜鹃喜欢酸性土壤，要求酸碱度在5.5~7，如果不维持这个酸度，植株就很难成活。并且盆土要求能够疏松排水，富含腐殖质，切忌用粘重黄土。可以使用泥炭土、黄山土、腐叶土、松针土，经腐熟的锯木屑等。
配制方法1：可以将腐叶土、苔藓、山泥按照2 ∶ 1 ∶ 7的比例混合调制。
配制方法2：山土、干苔草屑、干腐叶土、干肥按照7 ∶ 1 ∶ 2 ∶ 1进行混合配制。
配制方法3：可以用表土、马粪、落叶杂草、人粪尿按照3 ∶ 3 ∶ 3 ∶ 1分层堆制，经过 1~2 年后过筛备用。
配制方法4： 山土、腐叶土、园土、砂土按照3 ∶ 3 ∶ 4 ∶ 2的比例混合配制，然后在把盆中加入 50 克麻酱渣、骨粉。
花卉栽培：杜鹃上盆一般在秋季开花前进行，根据苗木的大小和生长情况，选择合适的花盆，不要把小苗移植到大盆，这样水分不易控制，如果使用新盆时，需要先用高锰酸钾溶液浸泡半个小时，去除杂物、虫卵以及碱性物质。等花盆清洗干净后，在盆底垫上一块沙网，以防各种虫害从底孔钻入。然后在盆底摆放粗粒的排水层，在填培养土或者先在盆底用瓦片搭成一个人字形，然后在其上盖上一层粗沙，再填入培养土，大概填入2~3厘米的培养土之后，把植株放到中间，让根部舒展着放在土面上，接着再填培养土，直到稍低于盆沿为止，压实浇透水，一般应浇两次，第一遍渗下去后，再浇一遍。放到半阴半阳的地方，使其迅速缓苗，5~7天后可以放在适当的位置进入正常管理。
施肥：杜鹃喜肥，要勤施薄施，切忌施浓肥，一般1~2年生的小苗不施肥，等到4~5年的可以适当施一些饼肥水。
开花前，要追施磷肥，可以用0.2%的磷酸二氢钾喷施叶面或浇灌植株根部，每10天一次，连续2次到3次。开花期间停止施肥，花谢后过10天到15天后再追施氮肥，可用3%的有机肥液，也可用0.2%的尿素液，这样可以促进植株抽梢长叶。7~8月是高温季节，植株生长停滞，不宜施肥。秋季转凉后，为花蕾膨大期，需多施磷肥，可每10天一次。入冬后，少施或不施肥，虽然冬季可以不施肥，但在1月份必须要施一次基肥，基肥为枯饼或豆饼末混合的少量骨粉，可以用穴施法，施于离桩根稍远的地方，肥量按照树桩大小决定， 这次施肥有利于植株第二年枝壮叶茂，花朵艳丽。
杜鹃施肥最好在晴天的傍晚、盆土较干时进行，第二天早上再喷淋一次清水，以利于溶解土壤中的肥料，使其易为根系所吸收。
施肥的时候可以使用无机肥，也可以使用有机肥，可以补追一些酸性和低碱性的肥料，并且要求肥力缓和、肥效较长，又要求氮磷钾三要素含量都较高。比如可以施大豆、麻酱渣、淘米水、马蹄片、奶水等含有氮磷钾各种成分的肥料。
温馨提示：如果在给杜鹃浇施有机肥的时候，出现植株落叶枯死等不正常现的时候，可能因为有机肥中含有少量的食盐，因为杜鹃的根系对钠离子很敏感，所以，会致使植株烂根落叶甚至死亡。还可能是因为使用液肥的浓度不当，烧坏了植株根系。也可能是施肥的时间不当，在花谢后、新根尖刚伸出或者气温高于32℃的条件下，杜鹃的吸收功能会变得很弱，这时候施肥，很容易因为根系无法全部吸收肥料而造成肥害，伤到根系，使植株落叶枯死。
浇水：杜鹃的根系柔弱细嫩，喜欢湿润，但不能积水，否则根系很容易腐烂，导致落叶枯死；太干，就可能造成叶色变黄，叶卷曲，甚至会干枯而死，如果在开花的时候植株缺水，就会导致花瓣软而下垂，花朵凋萎，花色不鲜艳，花期缩短等症状。由此可见，盆土太湿太干都不利于植株的生长。
并且杜鹃在整个生长过程中需要较高的空气湿度，空气湿度对于杜鹃的生长也起到很关键作用。一般杜鹃生长所需要的空气湿度在80%左右为佳，因为杜鹃的根系纤细，供应能力弱，所以，要对叶片进行喷水，以补充水分和养分，供应杜鹃正常生长需求，杜鹃的叶片只有在湿润的空气和充足的光线条件下，才能进行正常的光合作用，制造养分原料，使杜鹃生长旺盛，所以，在给杜鹃浇水的时候，还要注意给杜鹃喷水保湿，一年四季都要给植株提供适当的湿度条件。
给杜鹃花浇水要根据其生长状况和天气变化而定。在春季植株孕蕾和开花时期，水分消耗量较大，浇水要及时，2~3天浇一次透水。否则盆内脱水，花朵凋枯，花期缩短。
在夏季杜鹃花枝叶生长旺盛、气温较高、水分蒸发快，除了每天浇一次透水外，还应该注意随时补充水分，否则，一旦盆土过干就会造成叶子蜷曲变黄，甚至干枯死亡。并且要进行喷水，这样既起到降温作用，又可以保持一定的湿度。遇到连阴雨天，应该及时把盆内的积水倾倒干净，否则过湿的环境很容易造成植株烂根。
秋季花芽已经形成，气温逐渐降低，这个时候保持盆土不干便可，可每2~3天浇一次透水。
冬季气温较低，杜鹃花处在休眠或半休眠状态，新陈代谢比较缓慢，水分消耗少，所以水分不要太多，盆土见干见湿就可以，否则容易烂根。在这个时候可以每隔一周左右用与室温相近的清水喷洗一次枝叶，这样有利于植株的清新和减少煤烟病的发生。
另外，杜鹃适合使用井水浇灌，特别是深井中的水，深井水中含有的钙离子和镁离子，中等偏碱性，长期使用这种水，容易造成根系活力下降，导致植株死亡。
自来水也不能直接浇灌杜鹃，因为自来水中含有较多的氯离子，最好在容器中存放1~2天，等到氯气挥发后再使用。浇灌杜鹃宜用雨水、河水、湖水和塘水等软水浇灌，中国东北等地用雪水浇杜鹃花，效果也很好，但注意要把雪融化后放置在温暖的地方，使其水温和室温接近后再使用。
浇水要直接入盆，不宜从树冠上喷淋。浇灌花卉使用的喷壶最好是细孔莲蓬头的，这样可以减少病菌的飞溅传播。
花期浇水不宜多，更不能将水喷到花上。
修剪：一般修剪的最佳时间是在春季和秋冬之际进行。
杜鹃的植株低矮，春季以后萌芽、发枝力强，很容易在根部萌发出小枝，枝条茂密重叠，不利于通风透光，也不利于养分分配，影响主枝生长，为了集中养分，使树势生长旺盛，形成合理优美的树形，可以对其进行疏枝修剪。
对于成年植株在春季花开前要适当摘除掉过多的花蕾，保证养分集中，使花开得更大、颜色更鲜艳，花期过后，杜鹃的残花不易脱落，要及时摘去，修去病枝、徒长枝等，以便改善通风透光条件。杜鹃在小苗期主要采用摘心为主的修剪方法，每年在当年生枝条长到4~5厘米的时候可以进行摘心，以促发分枝。摘心后，在枝条上端要萌生2~3个侧芽。这样，通过2~3年的培育，便可形成良好的树体骨架。如果小苗长势较弱，就不要摘心，否则长出的枝条会更加细弱，不利于日后的生长。
苗期形成的花蕾，要及时摘除，以免浪费养分，影响植株生长。
苗期还应该注意对植株进行疏剪，特别是对分枝较多的品种，应该及时对疏剪密枝、细弱枝和病虫枝剪除，以便保持植株良好的通风透气环境。
对于已经有长成一定形状的植株要进行短截，短截高出树冠的窜枝与空颓处长出的徒长枝，以形成和保持良好的株形，但因为杜鹃的花蕾顶生，短截会使枝条无花，所以，不能把所有的枝条都短截。短截后常会从剪口处萌生许多枝芽，要及时抹去多余的芽。
光照和温度管理：杜鹃属于长日照植物，在其生长期间需要有足够的光照条件，这样它才能利用叶片进行光合作用制造养分等有机物来供应杜鹃的正常生长，一般其需要的光照时间在11小时以上，如果光照不充足，无法达到植株光合作用的条件，就会造成植株不开花。所以，光照不足的时候不妨对其进行补光，比如用灯光进行补光。
杜鹃虽然是长日照植物，喜欢光照，但是，其属于半阴性植物，所以适合放在烈日下直射，也不适合放置在干燥闷热的环境中，否则会使杜鹃叶片的正常机理遭受损伤，光合作用失控，叶色会由绿色变成红褐色，直接影响到杜鹃的生长。如果当年的幼苗遭到阳光直射，很容易导致幼苗死亡，所以养护时要将其放在半荫通风的地方，清明到霜降期间，应该给予适当的遮阴，一般遮阴在70%为宜。这时候植株叶子油光发绿，长势旺盛，花色鲜艳。
杜鹃喜欢温凉的气候，并且多数杜鹃的耐寒能力强。适合生长在12℃~25℃之间，这个温度对适合其枝叶的生长；温度高于20℃～25℃，花蕾发育最快，开花速度加快，温度超过30℃时，其生长就会缓慢或者会呈半休眠状态，温度低于5℃，植株就会进入休眠状态，低于-3℃，植株就会被冻伤，但如果此时及时给杜鹃加温，一般都能缓过来，所以，它是有一定耐寒力的。
冬季杜鹃因为品种不同对温度的要求有不同，所以要区别对待。春鹃、夏鹃等品种比较耐寒，室温在0℃以上就可以越冬，但西鹃要求室温要在2℃以上才能安全越冬，杜鹃盆景应该在8℃~10℃时能安全越冬。
花果期管理：杜鹃的自然花期一般都是在春节后的3~4月份，如果想要让杜鹃在1~2月的年宵期间开花，就要在夏季对其进行修剪打芽。尽管都是在夏季修剪，但修剪的具体时间还要根据南北方气候差异来酌情处理。
因为北方气候寒冷，所以，植株在9月以后就开始长势变弱，催花时间要比南方长1~2个月，所以，其修剪也要提前进行，一般在5月底到6月初就可以进行。南方气候温暖，催花时间短，所以在7~8月份修剪就来得及。
修剪完后，就要注意对其进行水肥控制，北方要注意温度要适宜，不要过高，否则容易出现叶芽徒长、走形现象。南方高温天气下，要尽量少向盆内施加液肥，以防造成烂根。
杜鹃在秋季进行花芽分化，所以，除了使用修剪技术以外，还可以通过冷藏和加温处理，来人为控制花蕾。20℃~25℃是花卉生长的最佳温度，温度在10℃～15℃时，杜鹃开花速度减慢，花期能够延长到50天，如果温度在10℃以下时，花期就会更加延长。
如果想要杜鹃提前开花，可以将温度控制在20℃~25℃，保持80%以上的相对湿度，在这种条件下，一个半月便可开花。如果想要杜鹃延迟开花，可以把形成花蕾的杜鹃放置在低温状态下，保持温度在2℃~4℃，盆干时再浇水，夏秋移到室外，2周后便可以开花。