第一章
花卉的日常养护
第1节 施肥
在花卉日常养护的整个过程中都少不了施肥，给花巧施肥才会让花朵长得旺盛，发育良好。下边我们介绍一下花卉养护中常用的肥料及施用方法。
1． 肥料种类
肥料可以分为有机肥和无机肥两类。另外在室内栽培花卉还可以适当施复合肥和专用花肥。
（1）有机肥，又称农家肥料，是动植物残体经腐烂发酵沤制而成。常见的有机肥有蹄片、饼肥、动物内脏、畜禽粪、骨粉、草木灰等。这种肥料来源广泛，容易收集，肥料中含有大量植物所需的氮、磷、钾等元素，还含有锌、铁、铜等微量元素，为植物生长提供了丰富的养分。
这种肥料的肥效缓慢，易于施用，但施用的时候，一定要使用充分腐熟的，否则，就会出现烧根现象，给根系造成损伤甚至导致植株死亡。
一般饼肥类需要沤制2~3个月，可取上面的清液，然后加入15~30倍的水混合均匀后使用。
禽畜的粪便需要沤制2~6个月才能腐熟，然后干施于花盆中。
沤制半月的淘米水可以直接浇入花中。
动物内脏要沤制6个月左右才能施用。
但是，因为多数有机肥料都有难闻的气味，所以，一般不适合室内盆花的施用。
（2）无机肥，是化学肥料。常见的氮肥有尿素、硫酸铵；磷肥有磷酸钙、磷矿粉；钾肥有氯化钾、硫酸钾。
无机肥料具有肥效快，肥力高，施后没有不良气味等优点，可以直接施于室内花卉。但因为这种肥料浓度高，如果施用不当，极容易烧花，所以，要根据不同种类的花适量使用。并且，如果过多使用还容易使土壤板结或者酸碱性过度。所以，使用有机肥的原则是薄施勤施。
无机肥中的复合肥，是以氮、磷、钾三要素按照不同的比例配制而成的颗粒状肥料。花卉养护中常用的复合肥有花多复合肥、磷酸二氢钾、磷酸二铵、康朴复合肥等。这些复合肥浓度非常高，入水即刻溶解，植物吸收快，吸收量高，所以，在洒这种肥料的时候最好洒在盆边，千万不要紧挨花根洒，尤其是对须根类草花和观叶植物，否则，很容易烧伤。也要遵循薄施勤施的原则。
在花卉市场中，多售卖的是国外进口的复合肥，包装较大，个人不可能全部购买，可以团购获得。
（3）专用花肥。比如育花灵、花友肥片、花宝、魔肥等都是常用的专用花肥。
市场上售卖的专用花肥可分液态和固态两类：固态肥料常被制成棒状或丸状，使用时按照使用说明书上的用量，直接埋入花盆中就可以，肥效有半年之久，非常方便管用。液态的肥料需要加一定的水稀释后直接喷到盆土上或者植物叶上。
专用化肥肥效久、见效快，施用后不会散发异味，是家居养花的理想肥料。
2． 施肥原则
施肥的方式有施基肥和追肥两种。基肥是在上盆的时候，把具有各种养分的土壤以及一定的肥料混合成培养土，制成基肥。追肥是在植物生长期间，随时追加肥料，补充基肥中缺少的或耗尽的肥料。追肥可以在发芽前，追一次，促进花卉茁壮成长。在开花前，追一次，为花卉开花补充养分。开花后再追一次以补偿花卉损失的养分。
施肥的原则是要：适时、适量、适当、勤施薄施。
（1）适时：春夏季是植物生长的旺盛时期，要多施肥勤施肥，如一些花期较长的花或者要挂果的花卉都要多施肥，除了施氮肥外，还要适当施磷、钾肥，保证花卉营养充足。但对于在夏季处于休眠或半休眠状态的植物，必须停止施肥，特别是那些肉质观赏植物，如景天类、仙人笔、松叶菊、豹皮花等，更要停止施肥，否则很容易导致植株腐烂。入秋之后，植物生长变慢，可以少施。冬季，大部分植物都进入了休眠状态，此期施肥应以有机肥为主，但要少施。
根外追肥应该在每天的早晨或傍晚进行；夏季温度高要在傍晚施肥，以免花卉被烧伤。
花苗生长期可以多施氮肥，促进生长；在开花前，多施磷肥，促进开花；在结果期，要多施磷肥和钾肥，以促进果实的发育和成熟。
植株细瘦枯黄要施肥，发芽时、开花时、雨季时少施肥，换盆或移植花木时应施底肥，停止追肥。
盆花盆底施基肥后，要先覆一层薄土。然后栽花。忌根系直接坐在肥料上。
（2）适量：施肥要“七分水、三分肥”，尤其是使用复合肥的时候，浓度要在0.1%~0.3%，然后用喷壶喷到盆土上，喷得不要过多，以溶液刚刚从排水孔流出为宜。
固态肥料要根据植株大小和花盆的大小，适量使用。棒状的专用花肥，一般花盆直径小于10厘米的埋入1~2个。如果花盆直径大于12厘米的埋入3~4个。
一般的追肥浓度较低，如尿素喷施浓度要低于0.1％，过磷酸钙喷施的浓度为1％～3％，硫酸亚铁喷施的浓度为0.2％～0.5％，微肥浓度为0.1％～0.2％。
球茎、肉质茎花卉、阴生观叶类花卉要少施肥，多肉类的花卉施肥量要比阴生观叶类少；须根花卉，每次追肥为正常量的20%~25%；观果类、观花类花卉要多施肥。
（3）适当：施肥的次数要适当。在春夏季植物生长时期，可以多施肥勤施肥，一般半个月施一次肥，又因为高温每次要薄施；进入秋季，植物生长速度变慢，就可以每隔一个月施一次肥；进入冬季，不用施肥。如果冬季有些植物仍在生长可以按照秋季的节奏适当施肥。
3． 具体施肥方法
具体施肥的方法有很多，下边我们介绍几种简单的家居养花常用的方法。
（1）混施：即把有机或无机肥料与土壤按照一定的比例混合，垫在盆底或四周，这种方法主要在施基肥的时候使用。
（2）液施：把有机或无机肥料与水按照一定的比例配制成溶液浇灌盆土。切忌溶液浓度太浓。
（3）撒施：把肥料均匀地洒在盆土上，让其慢慢溶化深入土壤中。颗粒状的复合肥最适合使用这种方法。
（4）喷施：将稀释后的无机肥或专用花肥喷洒在植物的花叶上。这种方法适合那些根系不发达的或附生性植物。如附生凤梨类和附生兰类等。
喷施时要注意叶片的着生部位。如果是幼苗，因为其正出处于发育期，叶片的光合作用和吸收传导功能都比成熟的弱，这时，喷施要以花卉枝条中部的叶片为主，因为枝条中部叶片新陈代谢最旺盛，对肥液的附着力和吸收能力更强。
一般喷施的时间以气温在18℃~25℃时最好，这个温度的时候，叶片吸收溶液更快。夏季，最好选择傍晚喷施，这个时候溶液中的水分不会很快蒸发，并且水分子会携带养分进入叶内。花卉正处在开花期的时候，不要喷施，以防肥害。
可以在溶液中添加0.2%的中性洗衣粉，来增加溶液在叶片上的附着力，提高吸收效果。
为节省用工，叶面喷肥也可以和杀虫剂、杀菌剂混在一起喷施。但要注意药剂的酸碱性，不能起化学反应破坏肥效和药效。
（5）穴施：在花盆边缘挖洞，把固态肥料放入其中，再掩埋好。这种方法适合施固态肥料时使用。
4． 在生活中收集肥料
家居养花，我们也可以在日常生活中留心，自己收集养花肥料。发霉无法食用的废花生、豆类、瓜子以及杂粮等都是含氮的肥料，千万不要扔掉，可以经过发酵作底肥或泡制成溶液作追肥用，都能促进花木的茁壮成长。
鱼刺、碎骨、鸡毛、蛋壳还有人们剪下的指甲、头发等，都含有丰富的磷。把这些废料掺入旧的培养土里，加些水后装入塑料袋中放在角落里，经过一段时间的腐熟，便能变成极好的有机肥。如果把这些废料泡制成溶液后追肥，可使家养盆花的花色鲜艳，果实累累。
例如，把鱼脏、鱼鳞、虾等动物下脚料放入可乐瓶等小口废塑瓶内，一般放入瓶容量的1／2~2／3左右。然后加水到接近瓶口（需留一定空隙），进行发酵、腐熟，为去异味，可以加入一些橘皮。在发酵过程中不要盖紧瓶盖，要留出气空隙，否则瓶内发酵，气体膨胀后很可能冲出瓶盖，造成臭气四溢。大概发酵需有4~5月时间，一般经一年左右腐熟，其溶液加水稀释便可浇花。
青蚕豆荚具有丰富的氮、磷、钾营养元素，可以收集并将其晒干、研碎，待制作培养土时，可掺入使用，也可在盆花翻盆，栽植时作基肥施用。
另外，发酵过的淘米水、生豆芽换下来的水、草木灰水，以及雨水和鱼缸里的废水等，都含有一定的氮、磷、钾，只要适量使用就会起到促进花木生长发育的作用。
中药渣也是很好的花卉肥料。
南方的一些花卉，在北方盆栽不容易成活或开花，很大原因是盆土碱性过大的缘故。不妨把削下的苹果皮及苹果核用冷水浸泡，经常用这种水浇花盆，可以逐渐减轻盆土的碱性，有利于某些植株的生长。
常见到一些家庭栽培花木时把残茶、蛋壳甚至西瓜皮直接扣于盆土上，希望增加盆土肥力，其实这种方法并不科学。这些东西在腐烂过程中会产生异味，招来各种虫，也容易使土壤生菌。这些东西可以和园土混合堆腐后再使用。
5． 出现肥害时的处理方法
因为经验不足，家庭栽培花卉因施肥浓度过高而产生肥害的情况经常发生。
出现肥害的主要表现有：地上部的枝叶迅速萎蔫，叶色黯淡；地下根系变色、腐烂。
一旦发生肥害，可以采取以下处理方法：
（1）清洗根部并换盆土：立刻把受害的花卉脱盆，把其根部用清水清洗干净，并剪去受害部分的根系，还要把萎蔫严重的枝叶剪去一部分。然后再彻底更换培养土，重新上盆，浇透水。并将其放到阴凉处，不要让阳光直射，每天喷水3~5次，保证植株上下水分平衡，这样直到花木恢复正常生长为止。
（2）浇透水或浸泡：对一些名贵花木或根系娇嫩的花木，不宜洗根换土，应该立刻对受害花木连续浇2~3次透水，以便排出盆中高浓度肥料。
还可以把盆花放到流动清水中浸泡1~2小时，水面要高于盆面3~3厘米，以便迅速降低盆土的肥份含量。
第2节 修剪
花木“七分管、三分剪”，这是一条重要的养花经验。通过剪去不必要的杂技，病虫枝或为新芽的萌发而适当处理枝条。可以节省养分、减少消耗，保证营养集中供应所需的枝叶或促进开花，达到多开花、多结果的目的。并且还可以调节树势，使花木的枝条分布均匀，控制徒长，保证花木的株形整齐、优美。并且修剪还可以使花木达到理想的高度和粗度，减少病虫害的发生，有利于提高花木成活率。
1． 修剪方法
修剪方法有很多，我们下边介绍几种常用的修剪方法：
（1）短截：就是把枝条的一部分剪掉，一般是剪掉枝条前端的1/3~3/4，目的是阻止枝条伸长，同时促进剪口下的腋芽萌发，保证长出更多侧枝，使树冠的外围延伸扩大，增加开花部位，使树冠分布均匀，株形变得丰满圆浑。还有利于增加着花点，保证植株多开花、多结果。
（2）疏剪：在植株生长茂盛的时候，剪掉层叠枝、内向枝、病虫枝、徒长枝和衰老枝条，剪掉受病害虫伤的叶片或过密叶片，目的是改善植株通风透光条件，减少病虫害发生，有利于植物健康茁壮地成长，还能调整树形，使它们层次分明，整齐美观。
疏剪不像短截那样还要留下残桩，疏剪应靠基部修剪，不留残桩。
注意带斑纹及花叶的观叶花卉，绿色枝条的长势比带斑纹及花叶的枝条旺盛，应该及时修剪掉绿色枝条，以免绿色枝叶遮盖住带斑纹及花叶的枝条，保持原品种的特色。
注意针叶树不宜摘除叶片。
（3）摘心：也称去尖、打顶，用手指直接摘去幼嫩的梢端顶芽，破除其顶端优势，促使其下部腋芽的萌发，达到抑制枝条的徒长，促使植株多分枝，形成多花头和优美的株形的目的。如四季海棠、一串红、荷花、六月雪、九里香、金钟等都需要摘心。
（4）抹芽：把花卉的腋芽、嫩枝抹去，以便节省养分，保证主干养分供给充足。
（5）除叶：为了使花卉更美观，除掉黄叶、残叶、病害的叶片和遮花盖果的叶片。
（6）疏花和疏果：对大部分观果花卉来说，开花数量太多，影响花开效果，以及成果质量，所以对过密的花、果进行疏剪。因为留下的花不一定都能结果，所以，留下的花应该为预计产果数的2~3倍，等到果实坐稳后，再把多余的幼果疏掉。
比如，茶花等盆花常会形成过多的花蕾，为了其开花更好看，可以适当疏除花蕾。疏除花蕾应该尽早进行，以免多余花蕾消耗过多营养成分。一般在花芽和叶芽刚刚能够区分开时就进行，把多余的花蕾掰掉，每一小枝留1～2朵花便可。
对不准备收获种子的盆花，应在其开放后，及时除去残花，以免其消耗营养。
（7）抹头：如橡皮树、鹅掌柴、大王黛粉叶等大型花卉，植株过于高大，在室内栽培有困难，所以需要进行抹头。通常在春季新枝萌发前把植株上部全部剪掉，抹头时留主干的高低视花卉种类而定。
2． 修剪原则
对花木进行修剪应该遵循以下几个基本原则：
（1）修剪要与生态环境条件相统一。修剪过程中要调整植物各器官之间的比例关系，使其保持平衡。调整叶片养分的关系，使增高生长与增粗生长保持一定比例。
（2）修剪要和花木的分枝规律相统一。
①主轴分枝的花木应该抑强扶弱，以便其形成高大直立的树冠。
②合轴分枝式的花卉应采用“摘除顶端优势”的方法，保证扩大树冠，增加花枝数量，促进植株内外开花。比如樱花、紫薇等花卉，可以把一年生顶枝短截。剪口下留壮芽，为保证壮芽良好生长，去掉3~4个侧芽。但幼树期应该重点培养骨干枝，合理选择和安排侧枝，达到骨干枝明显。
③假二叉分枝式的花木，如泡桐等，新梢的梢头细弱，下面的侧芽对生，在自然生长的情况下，苗干顶部不能长出顶梢，靠近顶部的对生侧芽发出成对的向两边斜长的粗大侧枝，使主干不能延续向上生长。可以在春季芽已膨大快要抽梢时，从顶梢上部接近顶端部分选择一个芽尖向上，生长旺盛的芽，在其上斜着剪掉梢头，再剪掉以下4~5对对生侧芽，这样保证剪口芽长出的新梢向上生长，其长势超过以下的侧枝，就可以延续主干。
④多歧分枝式花木，有夹竹桃，瑞香等，因为顶芽生长不充实，整形修剪应采用“扶芽法”，重新培养主枝。这类花木花芽数量和其生长的角度有关，角度适中时就会开花多，结果多。
（3）遵循顶端优势的原则，控制树形，促进开花。
①针叶树：顶端优势强，可以对与主枝争养分的枝条进行短截，以控制其生长，保证主枝的顶端优势。
②阔叶树：顶端优势弱，树冠圆球形，一般通过短截，起到回缩和束枝的作用，以便调整主侧枝的关系，促进花木生长，使整体树形良好。这类花木的幼树顶端优势强于老树，因此幼树应轻剪，使其快速成形；老树应重剪，使其快速萌发新枝，增强树势。
（4）修剪应考虑光能的利用。通过修剪枝条，增加叶面接受光照的面积，提高光能利用率，保证植株健康生长。
（5）修剪要遵循植株体内营养分配和积累的规律。例如花卉一般在7~8月份开始发芽分化，营养会集中转移到中短枝上，以保证开花结果的数量，此时，应该重点对旺枝、重叠枝、交错枝和过密枝进行短截或摘心处理，以保证养分集中到中短枝上，并且还可以使树冠内外叶片都能见光，增加光合产物。
（6）修剪要遵循花木的生长发育规律。通过修剪，调节植物生长发育的关系，保证养分能供应其所需的部位。家庭盆栽为要控制生长，促进矮化，达到美观效果。修剪前期，以促进成形为主。后期要抑制生长。
（7）修剪要遵循美学原理。在修剪过程中，保证一定的比例和尺度，能使花木更美观。花木的冠宽和树体高的比例不同，会产生不同的美观效果，如宽高比为1 ∶ 1时，会给人留下端正的印象；宽高比为1 ∶ 1.414时，会给人豪华的印象；宽高比为1 ∶ 1.732时，给人一种轻快感；当宽高比为1 ∶ 2时，给人一种俏丽感；宽高比为1 ∶ 2.36时，给人一种挺拔向上的感觉。
均衡和稳定也是美学原理中较为重要的部分。如果植株上大下小，则会给人不稳重感；如果植株上方细致，下方粗犷式的修剪，会产生稳定感。
3． 适时、适当地修剪花卉
花卉的修剪一年四季都可以进行，但主要是在冬、夏两季。夏季修剪的时间范围是从春季植株萌发新梢开始，到秋末植株停止生长为止。在这段时间，只能对做花卉的局部进行轻度修剪，比如剪掉枯损的枝条，保持株形的整齐、优美。
冬季修剪的始末时间是从秋末枝条停止生长到第二年早春顶芽萌发前为止。这个时间段中，修剪植株较重，主要是根据不同种类花卉的生长特性进行疏枝和短截。修剪时要因种类不同，区别对待。
如梅花、碧桃、连翘、迎春、丁香、海棠、紫荆等在春季开花的花卉，花芽都是在前一年生的枝条上形成的。所以，冬季修剪时不能重剪，只需剪除掉无花芽的枝条。如果在冬季修剪过重，就容易把夏季已经形成的带有花芽的枝条剪掉，影响第二年的开花。这类花卉最好在其开花后一至两周内进行短截，促进侧枝萌发更多新梢，形成来年的花枝。
如月季、扶桑、茉莉、一品红、夜来香、紫薇、金橘、佛手、木芙蓉等在当年所生枝条上开花的花卉，应该在冬季重剪，以促使其在第二年多萌发新梢、多开花、多结果。
对于一些观叶花木，应该根据冬季室温来决定修剪时间，如果室温较低，就应该在入室前修剪，以便缩小其占空间面积；如果室温较高，应该在第二年出室时修剪，以免刺激腋芽在冬季萌发而抽出新梢，消耗营养。
如松柏类等萌发力较弱的花木，如果重剪会很难恢复，所以一般不要重剪。
藤本花木一般不需要修剪，只剪除过老和密生弱枝便可。
白玉兰、樱花、鸡爪槭等树形优美的花木，也不适合进行大幅修剪。
修剪时，剪口要平滑，剪口应该在侧芽上方1厘米左右为宜。如果剪口离侧芽太近，常常会伤害芽内的茎叶原始体，侧芽也容易风干；如果剪口离侧芽太远，又会留下残桩，影响美观。
修剪时还应该注意顶部侧芽应留在枝条的外侧，让新生枝条向外生长，这样可以使树形优美。
冻伤的枝叶应该及时修剪掉，以免其消耗养分。
第3节 清洁叶面
健康美丽的花卉需要精心养护，其中不要忽略清洁叶面，如果花卉的叶片上布满灰尘，不仅降低了其观赏价值，而且因为灰尘堵塞叶片气孔，还会造成花卉正常生理活动受阻。所以要经常或定期地清洁花卉的叶面。
清洁叶面的方法有很多，比如用柔软而干净的湿布擦干净叶子，用柔软的毛笔掸刷叶面，用小型手动喷雾器直接喷洒清洗也很不错。当然还可以用海绵蘸水，顺着叶脉，一片片地清洗干净。
丧失光泽的观叶植物可以用牛奶擦拭，用抹布蘸一些牛奶轻轻擦拭叶子的表面，便可以使叶子清新有光泽。还可以用啤酒擦拭叶片，用脱脂棉或干净的软布蘸啤酒，轻轻擦拭叶片，因为叶片能够直接吸收啤酒中的营养物质，花卉的叶片会变得更加翠绿，富有光泽，同时叶片的质感也显得肥厚。
有很多家庭打扫完卫生后，会将盆花放在水笼头下冲洗一下，这样做对花卉有不良影响。植物被冲水，温度骤变会使花卉适应不过来，直接影响植物的生长。如果是观叶植物，可用蘸水，顺花枝叶脉，一片一片地清洗干净。其他植物则可以用喷壶冲洗。
如果花卉叶子上不小心沾上了油污，可以用稀释后的洗洁精搽搽或者是用点醋进行清洁。
第4节 防病治虫
花卉和人一样也会生病，比如对环境不适应、水肥或多或少、温度高或低、有细菌或病毒的侵扰都会使花生病。
只有了解症状，才能对症下药。我们先了解一下常见花卉疾病：
1． 花卉病害分类及防治措施
花卉病害一般分为侵染性病害和非侵染性病害两大类。
（1）侵染性病害：侵染性病害是由病原生物引起，会传染，花卉病害中以侵染性病害种类最多。根据其病原生物的种类分为以下几类：
①真菌病害：由真菌引起的花卉病害占绝大多数。真菌引起的病害主要有以下几种。
A. 白粉病：病菌生长在芽蕾或嫩梢上，被害叶片和嫩梢会逐渐卷曲萎缩、花蕾畸形佝偻，不能正常开放。病菌孢子会随风传播蔓延。在光照不足、通风不畅、湿度较大，昼夜温差在10℃时，这种病菌会迅速大面积发作。如月季、倒挂金钟、梅花、凤仙、瓜叶菊、大丽花等都容易患白粉病。
这种病菌通常在入春或进秋时节容易出现，要注意花卉的通风，如果花卉枝叶过密，就要进行疏剪枝叶，保证花卉枝叶通风良好。要保持温度差不要过大。当然还可以在发病前对花卉喷药，比如可以喷50％托布津1000倍液，50％多菌灵或粉锈宁500倍液预防，在易发其坚持每隔10天左右喷一次药。
B. 黑斑病、褐斑病：这种病毒是常见花卉易染病害。病原体长期潜伏在土壤中，在高温伴随高湿季节，随雨水或喷水喷溅，病原体会侵入下部叶片发病，并迅速向上蔓延。受害叶片会出现黑色小斑点，并逐渐扩大成为圆形、椭圆形，融合成片。病叶萎黄直到凋落。这种病通常在在7~8月雨季发病迅猛。月季、菊花、牡丹、天竺葵等花卉常会患这种病。
褐斑病和黑斑病相似，为椭圆形或不规则形褐色或黑褐色斑点，轮廓不明显。发病过程与黑斑病相同。
对黑斑病、褐斑病等斑点病害，应该及早预防。比如在配置培养土的时候可以拌入适量代森铵等灭菌农药给土壤进行消毒。在日常应该及时剪去接近土壤的细弱繁杂枝叶，保持枝叶的通风透光，并向叶面、叶背喷布托布津等农药。在下雨多的时节，可以在植株下部和盆土面上喷布代森铵1000倍液预防。下层叶片出现泥土污点，应该及时清洗干净，并且用农药喷洒。
C. 灰霉病：受害花瓣会呈水渍状斑并不断扩大软腐。当病菌落到叶片上时，会立即导致叶片生病，叶片会逐渐腐烂。昼夜温差偏大、湿度过高、通风不畅、光照不足，都容易引起这种病。尤其是扶桑、天竺葵、瓜叶菊、仙客来等花卉，容易受到这种病的侵害。
要及时疏剪枝叶，帮助花卉通风透气，并经常让其接受阳光照射。同样还需要在病菌高发期对植株喷洒75％百菌清500倍液等农药防治。