我们应该把孩子的饮食问题和他们的生活实践练习联系起来考虑。住在那些街区的居民对孩子的健康标准还不够了解，所以为了促进孩子身体发育，学校应该承担起孩子的日常饮食。我们给孩子服药时不仅要考虑用药剂量的大小，还要考虑成人用的药品是否适合孩子服用。同样，我们在安排孩子的饮食时，除了要考虑减少成人每次进食的数量外，也要考虑很多其他因素。虽然我们学校的孩子可以回家吃饭，但我还是主张在学校建一个食堂，让孩子们在学校吃饭。即使有些孩子的家庭条件很好，但在他们的家庭还没掌握为他们设置科学的饮食时，我建议让学校承担他们的饮食。
幼儿的饮食中必须包含丰富的脂肪和糖分。脂肪能够让幼儿的有机体储备丰富的物质营养，糖则能促进幼儿有机体组织的形成。
孩子不能充分咀嚼食物，他们的胃也不具备完全的消化能力，所以我们在为孩子准备食物时，要把营养食品弄成小块。我们应该多为孩子做一些汤、菜泥和肉丸一类的食物。对2～3岁的孩子来说，牛奶和鸡蛋是他们摄取蛋白质的主要途径。我们可以为2岁以后的孩子提供肉汤。3岁半的孩子就可以吃肉了，如果家庭经济条件较差，可以让孩子吃些蔬菜和水果。
下面我会具体介绍一下如何为孩子准备饮食，这对孩子的妈妈们非常有帮助。
1. 可供幼儿食用的肉汤的做法
这种肉汤适合3～6岁的孩子食用，稍大一点的孩子可以吃普通肉汤。
把肉放到冷水里，每千克肉加1千克水，不加香料，可以适当加点盐。把肉煮2个小时，除去表面的浮油，加入黄油或橄榄油。不可以用人造黄油。肉汤不宜放置过久，应该当时做当时吃。汤凉后会分解出化学物质，容易引起孩子腹泻，所以应该在吃饭2小时前开始炖汤。
2. 汤的做法
这里我向大家推荐一种简易而有益于身体健康的汤。经济条件差的家庭可以把面包放在盐水或肉汤中煮，并在汤中多加些油。也可以用黄油烤面包丁做汤，或把面包丁泡在有黄油的肉汤里。此外还可以做面包渣汤。
3. 通心面条的做法
黏性强的通心面是最容易消化的食品，但是只有家境非常好的人才用得起这种通心面。如果家庭经济条件较差，可以用陈面包渣做肉汤，这种汤比用干粗粉面条做的汤更有利于孩子消化。
最好的汤是用蚕豆、豌豆和扁豆等做成的蔬菜泥制成的，我们可以在商店中买到做这种汤的蔬菜。先把蔬菜放到盐水里煮烂，然后去皮、冷却并过滤。也可以在去皮后直接挤干，再加上黄油搅拌，直至蔬菜形成泥状。倒入开水后继续搅拌，不要让蔬菜泥结块。
我们也可以在汤里加些猪肉，或用一些含糖的牛奶代替肉汤。我建议孩子多吃肉汤或用牛奶煮成的大米粥，加了黄油的玉米粥也不错，但玉米一定要煮烂。如果家里的经济条件不允许孩子喝肉汤，我们可以用面包煮汤或在米粥里加些油。
4. 牛奶和鸡蛋的食用方法
这些食物含有大量易于消化的蛋白质和能够促进肌体组织吸收的酶，对孩子的生长特别有利。新鲜的食物尤其利于孩子吸收，所以，刚挤出的鲜奶和刚下的蛋最容易被孩子吸收。牛奶和鸡蛋一旦被煮过，营养价值就大大降低了。为了避免破坏这两种食物的营养，人们正在为孩子建立无菌生产的特殊奶场，奶牛的生活环境非常干净，挤奶的过程也经过全程消毒，挤出的牛奶被密封在容器中，并用冷藏车运输。这样，孩子就能喝到最安全、最新鲜、最有营养的牛奶。给孩子吃的鸡蛋应该是刚刚生产出来的，孩子吃完这样的鸡蛋后应该去室外活动，以助消化。如果不能这样做，则要把新鲜的鸡蛋稍微用水煮一下，在蛋黄还没凝固时捞出食用。
虽然我们也比较推崇牛奶鸡蛋、煎蛋饼等食物，但这些食物都不易于孩子吸收。
5. 肉类的选择和食用方法