情侣套餐爆卖,这是可以预期的。但单单靠东、西、南、北四家店铺,是没办法短时间内引起全城轰动的。因为两百多万人的城市,面积还是挺大的,传播需要时间。
不过肖家可不止四家店。肖家自从在拍卖会获得三百多万颗下品灵石横财后,并没有想要存起来,而是想着怎么用。
这又是肖氏一族思维方式从农民转为商人的又一个例子。
当时的计划,采买筑基丹自然是最核心最重要的。但那只要一百来万,剩余的两百多万,也是有考虑的。
肖氏扁肉,品质出众,价格便宜,本就不愁卖。要想获得利益最大化,自然是得多开店。
之前没开,一方面是没有钱,另一方面是守不住。现在筑基已经在路上,钱也不成问题,自然要开店。开多少呢?能开多少就开多少。
众人算了一下,再开二十多家是没问题的。
但开了这么多,扁肉的制作技艺容易泄露。如何避免呢?最简单的办法就是集中制作,也就是必须要有个中央厨房。
正好原肖氏灵草店后面一栋房子正在售卖。据说东家计划迁往内陆,所以白帝城的产业就需要处理掉。
肖家一致认为,这个位置太好了,可以省去很多麻烦,必须拿下。但拿下后店铺就只能开十六家了。所以加上原来的四家,此时一共有二十家扁肉店。
二十家店铺散落在两百多万人的城市里,说多不多,但也有一定存在感了。再聘上600宣传员,广告攻势,肖氏小吃店在白帝城几乎是家喻户晓了。
当然,肖凡觉的这有他很大的功劳。店铺门面上巨幅标语——今天你体验爱情了吗——充满魔性,吸引眼球。
现在年轻人见面,打招呼都是说:
“今天恋爱了吗?”
如果回答是没有,那多半会约下餐一起。
还有那不要脸的传单,流毒甚广,自然也出自肖凡之手。
不过爷爷肖朝枢并不这么认为。他总是说:
“毛都没长齐,还好意思讲爱情,不害臊。”
肖凡脸红,心里却非常不服气。但父亲肖天宇的一席话却点醒了他。
小吃店面对的顾客不止年轻人,还有中老年。打出爱情的招牌,会吓退中老年顾客。东西虽好,但面子也是要的。
肖凡终于意识到自己太冒失了。自己只是站在自己的角度思考问题,只看到青年的需求,却忽略了全局,忽略了其他群体。自己的产品这么好,只要把特点说清楚,根本不愁卖。弄出情侣套餐,真是画蛇添足。
为了弥补过错,肖凡又想出了送餐上门这一招。不过送货上门要多一块下品灵石,用于支付送餐员。这一来,生意又涨了不少,还增加了就业。
目前,家族中央厨房需要30人,各店铺店长、副店长40人(店员都是外聘,快递员也是外聘),家族留守10人,剩下的随着实力的提升,都到城外猎杀妖兽了。
家族的人现在都有事干,这原是一件好事,但也暴露出了一个问题,家族人口太少,人手严重不足。所以他们要考虑吸收外人了。
肖天虹已经筑基,天星也准备筑基,肖家的实力已经能够独立组队,他们也就退出了原来的队伍,打着连山肖氏的旗号,带领肖家族人独自开展猎杀妖兽行动。
当然也不止肖氏一族。现在他们做了正、副队长,就可以吸收队员,考察队员,收拢队员了。
而他们原来的队伍,作为肖氏扁肉店的第一批粉丝,现在正是他们的黑猪供应商。以后家族实力强大了,也可以把他们也纳入麾下。
如果是以前,他们是不会有这个想法的,但是去了一次省城,眼界和心胸都有了变化。对这种小尴尬,已经不在意了。
除了吸收猎杀妖兽的队员,扁肉店里的服务员,快递员,临时宣传员,他们都有意选择此次兽潮避难进城的少年。因为他们与肖氏更容易产生共鸣,更容易笼络。
再说说收入。有了拌面这道新小吃,店铺的利润和营业额大增,加上外卖,平均一个店铺一天能有四百块灵石的收入。二十个店,就有八千块灵石收入。再算上猎杀妖兽,一天的收入接近一万下品灵石。
这是个不小的数目。肖朝枢等人算了账后很高兴。但这个数目,已经无法让他们激动了。
一个筑基丹三十万下品灵石,就算有金卡折扣,也要二十一万。他们不吃不喝干二十多天,才能买一粒筑基丹。那么家族要是都上筑基,这不得十年才能凑够钱。
所以,现在不过是小打小闹,不值得骄傲。肖家要发展,还得想新的办法。