天气最近越发炎热了，她想做几碗凉拌面。
让映雪去烧火，冬凝去将胡萝卜黄瓜切成丝，自己亲手调制了一碗香鲜的麻酱，如今，她的厨房里已有二十四种调味料，除了那日在小摊上买的，她有另外让人从远渡重洋回来的商贩手里买来了另外的调味料，这碗麻酱里，她放了四种，没加一滴水。
等水开之后，她下入面条，眼睛一直紧盯着锅里，煮面也是一门学问，给面加了两次水，挑了三次形，才将颜色上佳、韧劲十足的面出了锅，放入水里过凉。
等面凉透了，又放入调好酱的大碗里，每碗放入胡萝卜、黄瓜丝，搅匀了，一碗简单的麻酱拌面就成了。
“去给外面的几位送去。”苏怀吩咐道，见冬凝眼睛一刻不离这碗面，好笑地弹了弹她的额头。
“知道了，奴婢马上就去。”冬凝咽了一口口水，跟着映雪姐姐还有几位伙计把面端了出去。
吴鸿翘着二郎腿，眯着眼睛悠闲地坐着，见端上来的面，眼睛微微张开了一条缝，闻着诱人的香气，他手指动了动，面上还是不屑的样子，挑起一筷子放入自己口中。
瞬间，他眼睛发出光亮，面的口感和他之前吃的一点都不一样，爽滑、劲道，更重要的是其中的调料，这个酱是他从未尝到过的味道，咸香中带了花生的味道，一点都不腻，前所未有地冲击了他的味蕾，让他吃了还想吃。
伙计们纷纷咽着口水，那日两个做菜的师傅来了，他们也在一旁，见东家考察了他们，他们私心里觉得东家的要求太高了，可今日看见这碗面，倒是不觉得东家要求高，实在是东家做的东西比外面的师傅好吃多了。
吴鸿食指大动，埋头认真吃面，他的几个兄弟，各个狼吞虎咽，没多久，就把面吃得精光。
吃完后，他们还想再来一碗，可看着这位东家，又想起自己刚刚粗鲁的言行，顿时觉得有些说不出口。
吴鸿吃完抹抹嘴，也是意犹未尽，他看着这小妇人，没想到她还有这手艺，眼里带了几分赞赏，同时，他心里也有了主意。
这铺子位置是好，他很早之前就盯上了，可他也知道，他一来没本钱支撑起这么大的客栈，二来他也没这么好的本事，一碗面就能做得如此好吃，三么，他摸了摸下巴，盯着这小妇人，这么好的手艺，这客栈将来肯定开得起来，到时候还不是财源滚滚来，他不如卖个好，也往里面投点钱，到时候不仅能分红，还能时常吃到这美味。
想通之后，他站了起来，态度比之前好了很多，“东家，我想好了，这店我不要了，只是。”
他停顿了一下，不顾周围兄弟见鬼一样的表情，“这个店，我也想投点钱，但不是现在，等你真正能把店开起来的时候，到时候分红的时候算我一份，另外，我们几个兄弟就在这街上晃着，免不得要进你的店吃个饭，若是能常常吃到这美味就好了。”
苏怀笑了一下，知道目的达成，也不推辞，一口就答应了，
“好，我就喜欢和爽快的人打交道，你放心，以后有我在这条街上一日，就没人敢来找你麻烦。”
“那我就在此谢过吴大哥了。”苏怀给他行了一礼，面上笑容大方从容。
吴鸿满意地看着她，带着人大摇大摆走了。
在他走后，所有人都松了一口气，但马上担忧的目光都转到了夫人身上，谁不知道吴鸿是个黑恶势力，和这样的人做生意，指不定哪天他们发起火来就把店给砸了。
苏怀淡淡地扫了他们一眼，慢慢开口说道：“你也也都知道，如今老太爷被罢了官，平日里来往的人家为了避祸，皆与我们宋家断了联系，上头没有人护着，我一个寡妇出门做生意可谓是难如登天，就算没有今日的吴鸿，也会有明日的李鸿，后日的王鸿来我这里闹事，既然如此，我何不请吴鸿来保我店里的平安，你也说了吴鸿是混混，也就是在混混里，也有聪明的和笨的之分，再加上他姐夫还是个五品官，如今有他罩着，我看一般人是不敢来店里找麻烦。”
“东家说的有道理，只是——”
苏怀见他们还是心有疑虑，平静地说道：“做生意就是这样，如果胆子不大些，指不定哪天就关门了，我有自己的打算，你们不必多言。”
安抚了众人后，苏怀又亲手到厨房做了几碗面，分与众人吃，做完后，她凝视着灶台，客栈最快一个月后就能开起来，她免不了要在这多待会儿，研究研究新菜色，另外再多招几个徒弟，将来如果生意火爆，只她一个厨子是肯定不够的，她想到了一个人，帮她卖糖葫芦的吴大发还不错，人机灵，做得菜勉强入口，就他了。
想好一个厨子人选后，苏怀安静地揉着手下的面团。
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