剩下的食材七七八八还有一点,苏何看着这些东西琢磨着能做点啥,土豆,芋头,蘑菇干,笋干,熏肉,淀粉……,对了,这不是可以吃火锅嘛!
苏何两手一拍,立马找了个石锅架在沙发边的小火炉上,吃火锅嘛最重要的是锅底,虽然现在没有麻辣牛油锅,但是什么鸡汤高汤,菌菇汤还是能凑出来的,苏何跑到仓库里拿出一块带肉的熊骨头,还拿上一小块熏肉,又噗嗤噗嗤的跑了回去。
先把大骨头汤炖上,加上水,用斧头将骨头砍断,放入锅里大火炖着,砍骨头的声音吸引了小鹿的注意,走过来像个小傻子一样歪着头看着苏何。
“你怎么傻乎乎的,人类很危险的,以后你碰到了都走远点知道吗”苏何拿着斧头吓唬着它,又怕真吓着,用手摸了摸小鹿的脑袋。
它也不躲,好像知道眼前的人类没有恶意,反而脑袋往苏何的手掌心顶了顶。
“给你取个名字吧,虽然呆不了多久,但好歹也要当一段时间的室友”
小鹿继续歪着头,只不过换了一边。
“叫你啥呢,在雪地里找到的,雪球?”苏何叫出来又有点别捏,摇摇头“不行,这个太别捏了,唔—小春?春天就要来了,你也重新活了下来,万物复苏,挺好”
“小春,小春”
苏何乐呵呵的叫着,又揉了两把小春的头,甚是觉得满意。
锅里的高汤正在咕咚咕咚的煮着,苏何站在灶台面前正切着土豆片,然后摆在漂亮的陶盘里,蘑菇和笋干正放在热水里泡着,小块的红色烟熏肉被苏何切成薄薄的片状,然后叠放在土豆片上,芋头也被苏何拿了出来切成小块摆在盘里。
恢复精神的小春一直在灶台下蹭着苏何的腿,毛茸茸的鹿毛让苏何的腿痒痒的,她试着拿了一片用水泡开的笋干逗了逗小春,意料之中小春扭头就走了,然后吃起了之前的嫩叶子。
“喂,不吃也要有点礼貌吧”苏何笑着骂了一句,突然意识到自己很久没有这样和别人聊天了,自言自语和有对象的聊天确实还是不一样,虽然小春只是一头鹿,但确实让苏何有了不一样的感觉。
准备好的食材放在了小茶几上,略微有点拥挤,苏何又扯了把椅子过来,把餐具摆放好,然后掀开了石锅的盖子,大骨汤已经煮成了淡淡的奶白色,苏何往汤里加入了虾粉和盐增加基本调味,然后坐在沙发上正式准备吃饭。
小春安静的窝在毛毯上烤着火,苏何则窝在沙发上吃着热气腾腾的火锅,泡好的蘑菇和笋干先下到汤里煮着,再夹起一片透红色的熏肉往锅里烫。
一上一下,数到十苏何夹到碗里然后咬了一口,薄薄的肉片在滚烫的汤里一会儿就熟了,口感还是稍微紧致的肉丝,带着一股烟熏味,鲜味十足。
“好好吃啊,为什么之前没有想过吃锅子,冬天吃也太适合了”
苏何又拿起勺子盛了一碗汤,端到嘴边喝了一口,大骨汤的味道十分浓郁,加上蔬菜淡淡的清甜味,喝进胃里暖洋洋的,咬了一口煮熟的蘑菇,蘑菇干比起新鲜的蘑菇来说,少了那股蘑菇的生味,味道更加鲜美,笋干倒是没有新鲜的脆嫩。
“春天来了的话,倒是可以再吃个野菜锅,做个鸡汤的再下点面条”苏何抱着碗咕咚咕咚的喝着汤,脑海里却想着即将能吃到的野菜锅。
吃大骨头汤最重要的是骨头里的骨髓,小时候奶奶在赶集的日子会买上两根筒骨用来炖海带汤喝,每次喝到中间,奶奶都会夹起大骨头放到苏何的碗里,说吃了里面的骨髓就能长高高,自己年龄太小不能像大人一样熟练的轻轻一吸,就把骨髓吸出来,自己只能用筷子把里面的捅出来,再去慢慢的吮吸。