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第18章 油煎熏鹿肝(1 / 2)

记好时间的苏何拿起门口的竹扫帚,推开门去将门口和屋顶的积雪清理干净,森林的积雪一天又一天的积累着,现在厚度已经到了苏何的腰部,能活动的范围也仅仅在门前的这一块地。

扫完地的苏何站着望向不远处的森林,冬天里的积雪这么深,温度这么低,那些动物到底怎么能活到开春,每天的森林都是静悄悄的,之前小动物在林子之间穿梭的动静也再也没有听到过。

“它们才是森林的主人,总有秘密的生存办法的”

苏何扫完雪又按照惯例去看了眼肥皂的进度,放在外面以后固化的速度比较明显,现在已经基本硬化了,但是苏何还是决定再放个一周巩固下。

拎着扫把回了屋内,今天的任务是获取木柴,自从大降温后,每天为了维持屋内的温度,柴火的消耗比预想的还要多,现在剩下的木柴只剩下大概一周的存量,趁着今天没有下雪,苏何穿戴好装备,准备出发前往松树林。

之前清理出来的那条路已经彻底不见了,苏何只能一边找路一边清理积雪,这次不用深入林子内部,只需要在边缘处砍伐一点细树枝,到松树林的距离比到河边更近,苏何花了大概一个小时的时间就到了松树林。

“呼——呼——”苏何微微喘着气,从兽皮外套里掏出一个还热乎着的烤土豆,这是苏何的早餐,刚烤好的土豆还带着一丝焦焦的香味,苏何一边吃着土豆,一边寻找着合适的木柴。

吃完早饭后,苏何拎着斧头开始了伐木工作,现在这种简单的体力活动对她来说已经毫不费力了,一棵又一棵,不一会儿就堆了满地的木头,砍下来的树木用斧头将细小的树枝削下来,这种枝子用来做引火枝很方便,苏何将砍下来的引火枝用树叶捆成一团放在一边,等会儿带回去。

“可惜没有搓点草绳,不然还能做个简单的拖车”苏何一边想着一边将砍倒的树木拖了回去,来回几趟就全部运送了回来。

木头整齐的摆在屋前的空地上,苏何没有休息,直接将木头砍成小段,然后劈成一块块的木柴,劈好的木柴还带着潮气,这样的木头烧起来会有很大的烟子,要先放在干燥的壁炉旁烘干一段时间才能使用。

“这些慢慢用应该能坚持一个月吧,过两天再有天晴再去砍点吧,今天就到此为止了”

苏何将砍好的木柴挪进屋内,整齐的码在灶口边,看着填满的角落,苏何满意的点了点头。

回到屋内的苏何将厚重的外套脱掉后,从水壶里倒了一大杯温水大口喝着,喝完水苏何用手擦了擦嘴,打算去做点吃的补充下能量。

“今天要不吃点特别的吧,把这个麋鹿的肝切一点来吃”苏何走到烟熏房里,添了点松树枝叶在里面,伸手将挂着的鹿肝拿了下来。

经过烟熏的鹿肝已经变得又黑又硬,苏何用水将表面的灰尘清洗干净,然后放在石板上用小刀切成厚度约一厘米的片状,切好的鹿肝内里还是干净的淡棕色。

其实自己从小到大都不怎么喜欢吃肝类的食物,小时候过年杀猪,那是苏何第一次尝试吃猪肝,腥味和粉绵绵的口感让苏何毕生难忘,从此对任何动物的肝脏做法都产生了心理阴影,但是之前看到新疆那边吃盐煎羊肝的做法和模样又觉得不错。

是不是不同的动物肝脏味道又不一样呢?但是直到苏何来到这里之前,都没有机会再去验证下自己的想法。

“今天就来试一试吧,看看会不会好吃”

苏何拿出石板放在火上预热,她打算用最简单的方法来处理这份鹿肝,油煎。

炙热的石板上刷上一层鹿油,把切好的鹿肝放在石板上,烟熏过的鹿肝在油脂中产生褐色的梅拉德反应,外观看起来比粉粉的猪肝还是好一点,苏何凑近嗅了嗅也没有闻到什么特殊的味道。