和三个哥哥还有祖母商量一番之后，孟兰歌在纸上写写画画，初步定下来几个菜。
首当其冲的便是油炸花生米，技术含量不大容易上手操作，基本农家人做饭的都做过。
再就是黄瓜咸菜，孟秋氏建议做蓑衣黄瓜，但是切蓑衣黄瓜也要浪费不少时间，孟兰歌便建议切条。
除了油炸花生米，黄瓜咸菜，再就是凉拌豆腐皮，腌辣椒，凉拌萝卜，凉拌皮蛋。
然而说了半天，孟家人却不知道皮蛋是啥。
孟兰歌心中一动，也许她可以试着做一下皮蛋？不过，眼下没有时间这件事可以慢慢研究。
再就是可以配几个时蔬小菜，比如说菠菜，茄子，豆角之类的，这些都可以根据每天采摘的菜来临时决定。
至于腌的酱菜倒是都可以提前做好，第二天直接拿去卖就成。
真正费事的，便是需要当天炸好的花生米和时蔬，不过人多，这点事儿倒也费不了多少功夫。
商定之后，听着孟兰歌讲的需要注意的事项，孟秋氏很是欣慰。
“兰歌懂的越来越多了，以后祖母就不用那么操心了。”
听着小孙女安排的头头是道，孟秋氏心里怎么能不高兴呢？
“哪能呢，我们还得靠着祖母给我们掌舵…对了，还有卤味，咱们看看做什么卤味合适…”
“得选肉摊子上便宜的，但是又能做得好吃的，这样利润才能高一些…”
孟兰歌掰着手指头，把自己能想到的事情都说了一遍。
“这卤肉的成本可不低~”孟兰清有些肉疼，喃喃说道。
“那是当然，成本高收获也高啊，一个道理…”
孟兰成在一旁点头，连声说道，“兰歌说的有道理，是得弄一些荤菜，不然光是素材恐怕也不好卖。”
镇上有钱的人家不少，他们去卖野味的时候就能看出来。
而平常大集的时候也会有人买些吃食回家下酒，舍得花钱的人那就多了去了。
“是，既然都打算好了，就正儿八经的干吧！祖母也能帮你们打打下手。”
商定之后，孟兰歌留在家里睡下，第二日一早就和三个哥哥还有祖母一起去了镇上大集。
挑选了一些没人要的大骨，再就是有一小块肋排，以及猪下水，满满当当的放满了一篮子。
溜了一圈之后，又买齐了锅碗瓢盆和各种调料，一行人就准备回去。
三个哥哥均摊了重物，孟兰歌只是拎着一些调料，至于祖母孟秋氏自然是不让他拿东西。
因为距离不远，所以三个哥哥也好，祖母也好，都不舍得坐牛车。
孟兰歌无奈，只得尊重他们的意思。
“哥哥们可要努力，早点买上牛车，不然日日走着可太累了~”
孟兰星想了想说道，“明日来的时候，用扁担挑着会省力一些。”
孟兰歌点头，暂时也就只能这样了。
毕竟，生意还没有做成，现在只是试试水。
她的理论虽说是管用的，但那也只是在从前的时代。虽然感觉应该不会差到哪里去，但，万事开头难，该节省的也只能节省。
回到家，把东西都洗净焯水，还有准备各种食材，大家忙的热火朝天。
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