1.吃出美丽，吃出健康
豆蔻年华的到来，是人体生理发展的一个转折点，此时人体各个器官迅速发育成长，因此，对营养素要求也越来越高。为了使少女青春期得到健康成长，注意合理饮食至为重要。
我们的目标是：吃出美丽，吃出健康！
一、想吃就吃……给你健美身材
少女一进入青春期，都希望自己有一个健美的身体。因此，有的为了身材苗条，便节制饮食，造成热量不足、蛋白质缺乏，发育代谢减弱、面黄肌瘦，反而失去了少女青春的光彩，也严重损坏了身体健康。有的过多地吃高热量的食品，甚至乱吃补品、补药，结果造成代谢紊乱，臃肿虚胖，毫无健美可言。所以养成健康科学的饮食习惯十分重要。
少女时期正是生长发育的重要时期，身体急需各种营养物资，首先是对蛋白质需求较多，饮食上要粗细粮均食。因此，每天应摄入一定量的奶或奶制品、瘦肉、鱼、蛋等食品。如有可能，每天可饮半磅牛奶。
在少女生长发育期，钙磷需要量也多，如摄入不足，就会影响骨骼的生长发育以致影响身体的均匀发展，从而破坏了体形的优美。因此，日常必须多食用含磷钙多的食品，如牛奶、鸡蛋、虾及黄豆、芝麻、菠菜等。维生素D不足可发生轻变的佝偻病或骨质疏松症。
某些食物能自然控制体重，原因是它本身供应热量（卡路里）低，如果你的胃口不是特别大，选择这类食物保你能拥有苗条的身姿，以下是营养专家介绍的瘦身食物。
菠菜：每半杯（量杯）只是26卡路里，但维生素及铁质丰富。菠菜以生吃有益，烹调也不宜过入，以免损耗营养。
豆类：无论它是什么颜色的豆，营养都十分丰富，豆是蔬菜，但蛋白质却有肉类般丰富。每盎司干豆供给95卡路里，蛋白质6克（你每日所需的十分之一）。就是说如果你吃豆类，就无需多吃肉类。
蜜瓜：每三又二分之一盎司只有30卡路里，蜜瓜含丰富的维生素A与维生素C。
辣椒：无论辣或甜味，营养价值均高，尤其含纤维质。一个青椒只有35卡路里，却供应各类维生素及矿物质。
番茄：饭后吃一个中型番茄，有益而不会增磅。
生菜：由于含水分及大量纤维素使生菜成为苗条食物，生菜以外面的绿叶营养最为丰富。
全麦面包：全麦面包比普通白面包少了9%的卡路里，蛋白质却多了20%，维生素B多两倍。纤维素多于番茄，但热量却只有35卡路里。
另外，少女在青春期为了保证身高，可注意摄食含锌量丰富的食物。一般说，动物性食物比植物性食物含锌量高，如瘦肉、牛肉，黄鱼和其它海味食品含锌量都高，粗面粉、黄豆、苹果含锌也较多，都可注意食用。对于精米、富强粉宜少食用，更不应该为使身体苗条而限食动物性食物。此外，少女青春期切不可饮酒，吸烟。
二、想吃就吃……给你一双慧眼
眼睛是人体的重要器，经常吃些有益于眼睛的食品，对保护眼睛，能起到很大的作用。
瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等，里面含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是组成细胞的主要成份，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。摄入足够量的蛋白质，是爱眼护眼的基础。
含有维生素A的食物对眼睛也有益，缺乏维生素A的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜游症。维生素A还可以预防和治疗干眼病。消除眼睛的疲劳，每天应该摄入足够的维生素A。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类、植物性的食物，比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。
含有维生素C的食物对眼睛也有益。因为维生素C是组成眼球水晶体的成份之一，如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。因此，应该在每天的饮食中，注意摄取含维生素C丰富的食物。比如各种新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨桔子等含量最高。
丰富的钙粉对眼睛也是有好处的，钙具有消除眼睛紧张的作用。如豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。排骨汤、松鱼、糖醋排骨等可以补钙。
三、想吃就吃……给你乌黑亮发
乌黑发亮的头发是健康的象征，经常吃蛋白质、维生素、矿物质含量多的食物如水果、胡萝卜、葵花子、黄豆、花生、芝麻、豆芽、鱼肝油等，均可使人保持头发乌黑、皮肤柔润、身材匀称。
四、想吃就吃……给你傲人“胸襟”
乳房大小，一方面由遗传和体质因素决定，如种族、母亲、个体等；另一方面受营养、锻炼、激素分泌、疾病等后天因素影响。食物营养与影响乳房发育的诸多因素都有关系，有的是横向联系，有的是纵向作用。所以乳房发育不够丰满的女性青少年，应多吃一些发热量的食物，如蛋类、肉类、花生、芝麻、核桃、豆类等富含植物油类的食品。通过热量在体内的积蓄，使瘦弱的身体丰满，同时乳房中也由于脂肪的积蓄而变得挺耸、富有弹性。
为促进青春期乳房的发育，还可以吃一些促使激素分泌的食物。维生素E有调节激素正常分泌的功能，不妨吃些富含维生素E的食物，如卷心菜、花菜、葵花籽油、菜籽油、芝麻油等。除此之外，蛋白质、亚麻油酸、B族维生素也是身体合成雌激素不可缺少的成分。含蛋白质丰富的食物有奶及奶制品、瘦肉、蛋类、豆及豆制品等；含维生素B族多的食物有动物脏器、鱼、蛋、绿豆牙、新鲜水果；含亚麻油酸多的食物有芝麻油、菜籽油、花生油等。
雌激素的分泌可促进乳房和乳头的发育，使乳房逐渐隆起变得丰满，但人到成年后乳房已基本定型，如果乳房小，即使吃雌激素药物以也无济于事。所以，要使乳房丰满，应在青春期调治。
五、想吃就吃……祝你战“痘”成功
痤疮，俗称粉刺、青春痘，是一种最令青年男女烦恼的皮肤病。据医学科研人员发现，吃海带较多的青少年人群中，患有痤疮的人很少，究其原因，乃与海带中含有较高的的锌元素有关。锌是人体必不可少的微量元素，它不仅能增强机体的免疫功能，而且还可参与皮肤的正常代谢，使上皮细胞正常分化，减轻毛囊皮脂腺导管口的角化，有利于皮脂腺分泌物排出。所以，青少年经常适量地食用海带，有助于预防痤疮的发生。
六、想吃就吃……给你甜美嗓音！
人人都希望自己有副好嗓子，因为它能给人增添几分亮色。试想一位身材窈窕、容貌娇美的少女语音变得粗哑，那该是多么不愉快的事。为了有一副好嗓音，少女在变声期应特别注意饮食营养。
（1）注意胶原蛋白和弹性蛋白的摄入。因为发音器官主要是由喉头，喉结、甲状软骨组成，这些器官是由胶原蛋白质和弹性蛋白质构成。声带也是由弹性蛋白质薄膜构成，为此变声期的青少年应吃些富含胶原蛋白质和弹性蛋白质的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋等。
（2）应摄入维生素B和钙质。维生素B2、D6有利于声带的发育。钙质可以促进甲状软骨的发育。
（3）少吃或不吃辛辣刺激性食物。如辣椒、大蒜、胡椒粉、烟酒，以防刺激声带粘膜，以免引起急慢性喉炎、咽炎。
（5）适量饮水，可减少或清除喉腔的分泌物，以防止咽炎的发生。此外，在变声期切勿大声呼喊，不要疲劳过度或睡眠不足，更不能引起情绪波动，以防因咽喉充血，引起声带损伤。
青春期少女如果不像变成“小肥猪”，请一定远离以下这六种食物哦！
1、令人上瘾的食物。最常见的有香脆可口的花生米、腰果、开心果、杏仁、瓜子等坚果类，或含咖啡因的饮料，如可乐、奶茶、巧克力，甚至糖果、一般果汁饮料，这些食物都会在失去控制的情形下，让你的身材走样。
2、口味重的食物。又酸、又甜、又辣、又咸的食物，会诱使你胃口大开，在不知不觉中多吃了。例如大碗的炸酱面、诱人的咕口老肉、宫爆鸡丁。它们也是诱发青春痘的主要因素，对于青春痘的预防亦有负面影响。
3、高热量、密度的食物。一般经过油烹调的食物，会提高60%～100%的热量。尤其是大量食用炸、爆、煎、炒、油酥等方法制作的食品会促进皮脂腺旺盛地分泌皮脂，促使青春痘生长及恶化。另外，香、辣、刺激的调味品及酒也有促进微血管扩张的效果，因而刺激皮脂分泌过剩，使皮肤长出青春痘。
4、过分精致的加工食品或速食。加入大量奶油、糖、香料的蛋糕及西式点心；加了火腿、奶油、面粉、马铃薯、玉米的西式浓汤；汉堡、鸡块、奶昔、薯条及可乐……这类食品的热量相当高！
5、热量及含量标识不清的食物。除了生鲜食品，经过加工的食品、蜜饯、速食包、奶油饼干或各式罐头食品，通常添加牛油、猪油或白糖等成分，如果标示不清楚，很容易造成食用过多热量而不自知，所以要尽量少买。
七、酒类
酒及酒精饮料是高热量的饮品，所以应酬时喝的绍兴酒、红酒等都含有很高的热量，饮用时请适量，以免破坏原先美的曲线或让曲线更不堪入目。
青春期的女孩从事紧张的学习，活动量大，尤其处于生长高峰期，每日营养素和能量消耗比开始发育前要增加2倍多，故对营养的需求也增多。所以，合理营养对青春期女孩健康成长及学习有着很重要的意义。
2.初潮少女保健要点
正常情况下，豆蔻年华的少女，在生理上最突出的变化就是月经来潮。青春少女首次来月经，医学上称“初潮”。初潮，是女孩从童年进入青春期最明显的标志，它标志着女性开始进入性生理发育过程的第一关。但是，由于这时的少女心理并不成熟，有的根本没有这方面的常识，这些初潮少女，面临月经初次来临，心理上往往紧张，羞涩，好奇，甚至恐惧，思想复杂、精神紧张，身体方面也可能出现腹胀，腹痛，腰酸，乏力，嗜睡，疲劳，颜面浮肿等不适，再加上学习紧张的压力，她们的抵抗力和适应力都会有不同程度的减退。此时，如果不及时进行心理上的调整，往往会影响学习，影响心理健康。做好初潮期保健，对少女来说是十分重要的。
一、掌握生理知识
大多数少女在月经初潮时，都羞于向家长和学校卫生老师询问相关知识。这时，家长和老师，应该向传授正确的生理知识，纠正错误认识。尤其是少女的母亲，应主动关心女儿月经情况，提前准备月经用品，适时介绍经期卫生知识，让女儿愉快而顺利地渡过“初潮”这一关。
少女也可以通过阅读一些青春期生理的书籍，来了解性心理常识。月经初潮是女性身体发育的必然现象，是青春期的标志，是女性走向成熟的里程碑，完全没有因月经来潮而忧心忡忡的必要。
很多少女可能了解到，正常妇女的月经一般为28～30天来一次，月经持续约3～7天；但是很多人不清楚，在少女中有相当一部分初次来月经后的一段时间，月经周期不太规律，有时提前或推迟，或时来时停，有的甚至要间隔几个月才再来月经。其主要原因是，卵巢发育不成熟，功能还不稳定，未必每月准时排卵。随着少女年龄的增长，月经周期自然会逐渐变得正常起来。
了解了这些知识，少女们就会正确对待月经初潮引起的腰酸，嗜睡，疲劳，乏力等不适症状，就会增加心理上的承受能力，不至于惊惶失措，不至于心事重重，不至于影响学习。
二、搞好经期保护
在月经期间进行轻度适量运动，可以促进机体新陈代谢，对改善血液循环、减轻盆腔充血及小腹坠痛有益。锻炼时间宜短，运动量宜小，运动速度宜慢。
初潮之时应避免参与剧烈的体育运动，避免长距离骑车和跑步。例假来了就应该大方地告诉老师，该请假的时候就请假，没有什么不好意思。月经期间剧烈活动，会因为体位的变化引发并发症，最常见的是子宫内膜异位症、痛经、月经过多等。月经期间还要注意保暖、防止感冒，禁止食用生冷、刺激的食物。以免过度疲劳导致抵抗力下降，诱发感冒等疾病。
三、注意生殖卫生
月经初潮时，要特别注意生殖卫生，加强自我防护。经期应经常清洗外阴，避免手淫，因为在此阶段机体抵抗力下降，如果不注意清洁卫生，则极易引起细菌感染和发烧，据统计，初潮少女外阴瘙痒症的发病率为6.9%左右，其主要诱发因素就与经期外阴不清洁和手淫有关。应该坚持每天用清水清洗外阴1～2次，以淋浴为佳，若采用盆浴，应该专盆专用。在平时没有感染性疾病的时候，一般可以使用净水洗外阴即可，不必使用肥皂，更没有必要使用药物。使用优质卫生巾，千万不可为了贪便宜而使用劣质产品，更不能用消毒不严格的普通卫生纸和草纸来代替。初潮的时候立即使用卫生巾，防止经血弥散造成其他部位的污染。
四、注意起居饮食
月经初潮之际，适当注意休息，保证充足的睡眠时间，防止过于劳累；饮食注意营养丰富，进食易于消化吸收的饭菜，增强体质与自身抗病能力，这对恢复精力与体力大有裨益；月经期间避免生冷、刺激的食物，避免喝酒；月经期间避免使用冷水，不要洗盆浴，更不宜参加游泳等活动；在初潮期间，注意适当休息即可，也不要因初潮而停止一切必要的活动。
五、保持良好情绪
部分少女月经初潮往往精神紧张，情绪不够稳定，容易发脾气、闹别扭。这时应该注意保持冷静与克制，学会宽容他人，防止因紧张与冲动导致月经疾病。在日常生活重要保持良好的精神状态，保持良好的情绪。学习紧张时要尽可能放松，减轻精神压力，科学运用时间和精力，在学习中要以身体健康的大局为重，以搞好经期卫生保健的大局为重，避免出现由精神紧张引发的疾病。
3.都是节食惹的祸
“楚王好细腰，宫中多饿死”，社会上流行的“骨感美”，美女们就掀起一阵瘦身狂潮。女孩们对自身身材产生了高度的关注，都希望自己不仅要天使的脸蛋，还要有有魔鬼的身材，觉得只有这样才是跟得上潮流。很多女孩为了实现大幅度减轻体重的梦想，不惜虐待胃口，强制节食。
但是，健美的身躯应该通过科学的饮食和体育锻炼来实现，盲目节食会对身体健康产生诸多不利的影响。有些本身就不胖的少女为了使身体更加苗条，控制对各种食物的摄取。长此下去，体形虽然变得非常苗条了，但由于身体生长所需要的各种营养物质的缺乏，使身体发育出现了一此不正常的现象。比较常见的有：
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