田氏进屋后，刘采薇呆呆地站了很久，她突然想起了远在青州的明辰。
再过两日就要开始收地了，要不然，等收完了地，再去趟青州吧，去看看儿子。
收拾完以后，刘采薇也进屋睡了。
第二日一早，刘庆堂一家就回峰山镇了。
周家人也开始了收地的准备工作。
家里的菜窖已经挖好了，就等着后山的土豆跟地瓜收回来之后放进去。
现在的地窖里，都是些萝卜白菜，占的地方也不大，刘采薇想了下，留好明年的种子，再多留些自家吃的，剩下的就可以拿出去卖了，若是行情好，她明年还会再继续种，若是行情不好，那就在自家的地里少种一些，自己吃便可。
收后坡的地，需要大量的竹筐，刘采薇就让春城的爹娘帮着编了一百个，除去自家的几人，他们只雇了五六个人帮着收地。
林风也是其中一个。
又过了两日，周家正式开始收地瓜跟土豆，这件事也惊动了全体的村民前来围观。
都听说这地蛋跟红薯是好东西，具体是个什么样子，他们谁都没见过，都纷纷过来凑个热闹，想看看这两种食物到底是个什么样儿。
在严三跟严五的带领下，按照刘采薇的嘱咐，先把秧苗全部掰下，然后再拿铁锹或铁叉，将底下的土豆挖出即可。
于是，共十个人，分成两组，五个人负责掰秧苗，剩下的五人，拿着工具在后头挖。
挖的时候要注意，不能太浅，也不能太深，太浅了，就会破坏土豆的表面，太深，则会粘住的土太多，不易剥离土豆本身，就会增加工作量。
前五个人开始分拢掰了起来，由严三带着。
后五人跟在后面挖，由严五带着。
很快，大家伙便开始行动起来了。
掰秧苗比较省时，也容易掰，不过，掰下来的秧苗，要扔到一边，以免后面的人挖土豆时碍事。
康氏在地头急的团团转，非要上前去帮忙。
“娘，您先等等，等五哥他们挖出来地蛋，咱们就可以在后面装筐了，这活还多着呢，你着急也没用。”
听着刘采薇的劝阻，康氏也觉得是这么回事，看着挖出来的土豆，康氏喜出望外，“你看，这一棵秧下面，竟然结了这么多的地蛋。”
村里人也被这一幕惊呆了，以为每棵秧下面也就能长出一个，没想到，长出这么多，那这好几十亩地，得出多少地蛋啊，想想就觉得周家这次赚大发了。
“里正，你说这东西怎么吃？”
被旁边的村民一问，里正也一头雾水，这东西见都没见过，谁知道怎么吃，但他又不好直说，显得自己没见过世面一般。
“嗐，想怎么吃，就怎么吃。”
这话说的，跟没说有什么两样，旁边的村民都瞥了他一眼，然后继续看热闹。
没挖出一棵，大伙就“哇”的一声，直到快一上午过去了，五个人也挖了快一亩地。
刘采薇看了看，照这个速度下去可不行，看来这人是雇少了，当即决定，要再雇三十人，方能顾得过来。
这还是前期，后期也需要雇人把土豆一个一个从根茎上摘下，然后装在筐里，再用车拉回自家菜窖，这一套下来，时间长了可不行。
现在的天都凉了，土豆放在外面时间太长可不行，会冻坏的，这土豆一被冻，就会变颜色，变了绿色可就不能吃了。
大家伙似乎也看出了端倪，照这个速度，这百十多亩地，还不收到猴年马月去。