①店铺的脸面指的是哪些内容?
②如果你是一个顾客,看到一个肮脏的店铺,你会进去吗?
③店铺的环境影响商品销售,内在的逻辑是什么?
④维护店铺的环境,具体该如何做?
对于店铺来说,由于每天人来人往,因此很容易被弄脏,面对一个干净整洁的环境和一个肮脏邋遢的环境,人们会毫不犹豫地选择前者。就好比两个人一样,一个邋遢肮脏,另一个干净整洁,人们自然喜欢后者,而不是前者,尽管前者可能很有才。虽然很多人都说进入一个店铺,买的是商品,但是我们也不能忽视一点:现在的顾客,进入一个店铺不仅仅是购买商品,更多的则是享受服务,享受一种心理上的安慰。一个肮脏的店铺,商品再好,再便宜,人们也不愿意进,甚至会怀疑这里的商品是假冒伪劣的、过期的。特别是对于提供服务的店铺来说,整洁的脸面显得更加重要。
“最有名”发型屋在街上已经有好几个年头了,虽然新潮的时尚的新发型屋一家接着一家地开,但没过多久又一家接一家地迁走,唯独“最有名”仍然在这块地方傲立群雄。很多同行很纳闷,这家店主生意不败的诀窍究竟是什么,但怎么看也看不出所以然。其实,店主的秘诀说出来真的很简单,就是时刻保持店内的卫生。
还真是如此,走进他的店内,完全没有一般发型屋那种脏乱的感觉,发型屋的地上很少有剪发后的碎发,每次为顾客理完发店铺人员都会及时打扫。如果店铺人员没有时间,店长就会亲自打扫。椅子底下、店门后的角落等一些死角也很干净,再看该店里的毛巾,不管用过的还是没用的,都整整齐齐叠在指定的地方,毛巾上也看不到污渍。店内的镜子锃亮,妆台上的理发用具整齐有序,店员在为顾客理发时,拿用具十分方便,丝毫不像有的发型屋那样找吹风机还找半天,工作效率非常高,给人整体的感觉就是干练有素。另外,店内的墙角角落摆放了一些绿色植株,一来美化环境,二来净化空气。很显然,这样的店不受欢迎才怪。
上例中的理发店为什么在竞争如此激烈的情况下还能常立不倒?原因就在于店主摸准了顾客的心理:跟人体有密切关系的服务行业更要注重干净、卫生、整洁的环境。而“最有名”发型屋则满足了顾客的这种心理,所以它才能在无论是硬件还是软件设施都跟其他的店铺水平相差无几的情况下,为自己争取了更多的机会。
或许很多发型屋的店长也意识到了这个问题,但是店铺人员在顾客繁忙时段,却很容易忽视卫生这一点,甚至有很多发型屋仅仅是在经过了一早上的工作后才打扫一下,如果地上只是铺了一层薄薄的碎发,店员会视而不见,所以当顾客进来的时候,就会产生不好的感觉。由此可见,店铺清洁干净、充满现代感是当今顾客喜欢的理由之一,因此店长有必要把干净的店铺展示给顾客,从而提高店铺的竞争力。
那么,在对店面环境的维护上,该怎么做呢?
(1) 店铺商品、用具应整洁
什么叫整洁?它至少分为两个方面:第一是整,即整齐。第二是洁,即清洁。所以说,要想让店铺变得整洁,首先对店铺内的商品、用具等都应该摆放整齐,这是最基本的。一般店铺内除了常用的货柜外,还有一些工作中会用到的小用具,这些也应该分门别类地归置好,看上去整齐有序,空间感增大。切忌将这些东西随意乱扔,这会让顾客感觉你对他不尊重。