①在选择店面时,你是否会考虑资金的因素?
②你觉得如果仅仅考虑资金因素,会给店面的选择带来哪些不利的影响?
③一个店面的选择,你觉得除了资金因素之外,还要考虑哪些因素?
④在考虑各个因素的时候,该如何综合协调彼此之间的关系?
开店铺之前,必须在很多方面都要好好做准备工作,毕竟我们常说一句话:好的开始等于成功的一半。特别是在店铺筹备之选择店面问题上,更是要花费店主很大的心血。选择一个店铺根据的是什么标准呢?即,在选择店面的时候,要考虑什么因素呢?很多人的答案都是资金。即,资金充足的话,就可以选择好一点的店面,如果资金不充足的话,就应该选择差一点的店面。
那么事实是如此吗?显然不是。选择店面,资金问题当然要考虑,但是不能让它束缚住我们的手脚,那样只会让店铺生意冷清,最后不得不关门大吉。
赵老板是安徽人,学得一手正宗的安徽菜,于是准备在北京开一家主营安徽地方菜的餐馆。在选择店面的时候,他就考虑到了一个非常现实的问题:手头上的资金并不多,如果要把餐馆开在繁华闹市区,资金自然不够。
于是赵老板在思前想后之后,就把餐馆开在了一个属于城乡结合部的地方。为什么要把餐馆开在这个地方呢?
一方面,这里的房子租金便宜,对于缓解自己资金的压力是非常有帮助的。
另一方面,这附近所居住的人群一般都是打工族,并且以单身居多。这些单身者一般都不会自己做饭,三餐都在外面“凑合”,这样一来,客源是不愁了。
既然这个位置如此合适,餐馆哪还有开不起来的道理?于是赵先生的“徽家”餐馆就隆重开业了。
刚刚开业的几天,确实有很多附近的居民来尝个新鲜,凑个热闹,生意还过得去。可是十天半个月之后,生意就明显差了下来,不仅新顾客没有来,而且老顾客也不愿意来了。为什么会这样?赵老板苦苦思考着原因。
后来有一次在和一个邻居聊天的时候,邻居告诉他:“你家的菜系和口味都不错,但你家的店面并不是特别好,离人们住的地方有点远,谁愿意跑这么远来吃顿饭呢?更何况,这里的流动人口并不是很多,大家一个月吃你家一次也就差不多了,谁愿意天天来吃呢?你啊,要想做生意,还得把店面开到城市里面,那里好挣钱啊。”
听了邻居的提醒之后,赵老板才恍然大悟。刚开始选择店面时仅仅是从资金的角度考虑,却不知道,资金是省了,可是生意也没了。于是三个月合同期满后,赵老板立刻重新选择店面,最后在一个合适的地方重新开张,生意很是红火。
其实在店铺筹备的过程当中,像事例中赵先生一样,仅仅从资金的角度来考虑问题的人并不少。而且结果基本上都一样:刚开业的时候生意红火,一旦时间长了,生意就会受到影响。选择店面,并不是随随便便租个场地就可以的,除了要考虑资金问题之外,还要考虑很多其他的因素。比如说要考虑周边环境、人群消费水平、交通状况等,只有这些因素都符合开店的要求,这个店铺才能真正开起来,生意才能红火。