橙子在我国的吉祥文化中有着两层寓意,皆取谐音。因橙与“成”谐音,所以橙子有着心想事成、成就的寓意,多为走亲访友、逢年过节的必备品。橙子的另一种寓意为真诚、真心诚意。多用于男女双方互相吐露心意时,表达自己的爱会毫无保留地给对方,没有半分虚假。因为橙子本身色泽金黄,形状圆润,黄色在我国是吉祥之色,象征着富贵、财富、丰收之意,颇受人们喜爱,因此就被人们作为吉祥之物来看待。
关于橙子的起源,现在仍有争议。一是说起源于东南亚,在文化交流中传播到中国。二是说橙子是橘子和柚子的杂交培育出来的。根据我国湖南省长沙市郊马王堆出土的西汉古墓中出土的文物中显示有本属植物的种子。后来根据种子的外形粗大且略有棱角,再加上实验证明是香橙的种子,据此证明橙子在我国历史悠久。如果橙子真的是橘子和柚子的杂交品种的话,那么来源就久远了。早在春秋时期,我国大诗人屈原就作了一篇《橘颂》,来描写和称赞自己家门口的那棵橘树。屈原是秭归人,直到现在,秭归这个地方仍然是远近闻名产橘子的重要产地。在两千多年前以前,橘树只生长在长江三峡一带,难以迁移,而只有秭归这个地方一年四季都有橘子。战国时期,《晏子使楚》中记载,橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。可见当时人们对橘子的生长习性已有了一定的了解。苏轼写的诗中也有描写橙子的语句,在《赠刘景文》中写道:一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。用橙子代表了季节,可见橙子在古代人心中的重要性。
橙子亦称为黄果、柑子、金环、柳丁,它的价值不仅体现在它的寓意上,还有它的食用价值、药用价值以及营养价值。橙子味甘、酸,性凉,具有生津解渴、开胃下气的功效。橙子营养成分极为丰富而全面。橙肉可食用,果皮芳香,是熏香代品,可作香料。早在古代,先人们还没有发现香料的时候,橙子皮就作为香料的替代物广为使用了。橙子皮同时也是很好的中药材。在鸡肉和鱼肉中放置一些橙子皮,还可有效祛除腥味,提升肉的口感。
现在因为技术的发展,再加上橙子本身有一些劣势,比如说不利于保存、含糖量太低等,橙子又衍生许多其他的种类,像甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙等,这样既满足了人们的需求,扩大了橙子的商业化程度,又延伸了橙子的普及范围,把橙子的美好寓意和多种多样的价值带给世界各地的人们。
相关小知识
马王堆汉墓:马王堆汉墓的位置是在今湖南省长沙市芙蓉区东郊的4000米处,那里有个马王堆乡,1972年开始发掘工作后,便按照考古学界的惯例将之命名为“马王堆汉墓”。据考证,这是西汉初期的长沙国丞相,即轪侯利苍家族的墓群。一号墓为利苍妻子的墓,二号墓为利苍自己的墓,三号墓为利苍儿子的墓。马王堆汉墓的发现有重大价值,它为研究汉朝初期的手工业、埋葬制度和科技等提供了重要的史实资料,也为研究汉朝时期长沙国的历史、文化等提供了更直接、详尽的参考资料。2016年6月,马王堆汉墓被评选为全世界十大古墓稀世珍宝之一。