正文第一千一百四十五章（1 / 2）

正文第一千一百四十五章

一些营养学家认为先喝汤，多蔬菜，少主食，荤素搭配，偶有杂粮，丰富多样，多色多味，细嚼慢咽，略饱停餐，这是健康餐饮之道。

常有蛋奶，如果不喝牛奶，可喝豆浆。新鲜的水果得吃一些，食材新鲜，维生素的活性要高。活在好的时代，多数人理应享用这些健康模式的餐饮，过有些品质的生活，在大好的时代做人，这是修来的一种福报，虽然也要面对很多问题，但比穷困战乱的时期要好太多了。

我觉得那个饭店的肘子做的不够酥烂，味道不均匀，滋味不浓郁。如果不是懒，做肘子得烧毛，还得长时间炖煮，若用高压锅得切开，要整个肘子放不进去。如果我想好好做肘子，我有信心能做的比外卖点的肘子好吃，做的更入味酥香，汤汁更浓，只是我不想做而已，做了这么多年饭菜，不会没有比较擅长的，因为炖肉的次数太多，一些饭店的红烧肉，我品尝后，觉得做的一般，因为这种水平的红烧肉，我也能做到，用的时间长，肥肉已经开始炖化，当然味道更香。

记得过去，我姥爷有次买了两个生肘子，一个加糖，一个不加糖，我觉得加糖红烧的肘子相对更好吃一些，用红烧肘子的浓稠酱汁泡白米饭吃，很不错的。

肘子别买太大个的，有次过年，我姥爷得到一个很大的肘子，味道不好，皮糙肉硬，买个适中的肘子，炖起来也好炖。有个地方出产方肉，放栗子菌菇虾仁老姜等，味道还不错，也是不错的肉菜。

昨晚看的国外特工电影合集系列，观众所处时代不同，接触的社会环境和观念世故有些区别，会有不一样的观影感受。

有的电影，现在看剧情和道具已经落伍，但当年可能是票房火爆的知名电影。别看过的时间不算太长，每隔多少年，人们对一些事物的看法会产生一定变化。有的影视记录了一些时代的印记，可能当年的一些人确实有那些看法，喜好一些事情。要站在时代背景，看一些问题，如果脱离创造作品的时代环境看作品，可能会有偏颇。

我特意吃了一些仍是温热的馅饼，有记忆里的味道，当做一种怀念。

金彩界莲厨师们根据主人的一些记忆加厨房做菜影像，进行完美还原料理，用界莲神力进行极为仔细的一比一复原烹饪，连用的火候，还有制作时间和做菜步骤都几乎一样，味道在尽最大程度的接近原款菜肴，供主人缅怀记忆里的一些菜品。

主人没有直接复制记忆里的那些料理，把那些料理变化出来，而是让金彩界莲厨师进行还原制作，这样烹饪出来的菜品，显得更真实，而不是用神力或科技制作出来的同款复制品。

有的菜品，显然比原版更好，比如我会烙糊一点馅饼，这些馅饼油饼外皮却没有一丝一毫的黑糊，每次制作的料理很多，经过非常严格的挑选，加界莲神力保持最佳温度，才有机会上膳。

这次多元宇宙进献的神品料理数不胜数，但我还是多次品尝这些家庭料理，不说情有独钟，只是情怀还在。按公正的角度，一些家庭料理味道是不错，但味道和质量，与珍馐美馔相差太大，无法比较。

这些寻常的油饼馅饼和韭菜盒子，是那些年我自闭在家里常吃的食物，非常普通。那时家里做的韭菜盒子，我加很多火腿肠碎姜末和蚝油，再放很多食用油调馅，但那些年觉得能吃饱，能活着就已经很不错了。那些年有的时候过得悲惨穷困，却也有可以回忆的地方，还好，此生最难的时候，也能吃饱饭，已经很庆幸了。